冷庫設施安全要求
1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。2.庫房內應合理分區并設置相關標識,鋁排管冷庫,便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置,可自救或報警求救。4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。5.冷庫門四周應設防橦護欄,并有醒目的標識。6.裝配式冷庫應設平衡窗。7.機房內應配置氧氣呼吸器、防毒---、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救---,并設在便于獲取的位置,由專人管理,鋁排管冷庫施工,定期檢查,---使用。有關人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專門用工具及防護用品。
夏天是雪糕的季節,但是夏天溫度非常高,雪糕的儲存就必須要重視了,雪糕冷庫的溫度設置尤重要,設置不好就會受到-,那么雪糕冷庫溫度設置多少度比較好?
雪糕批發冷庫溫度因為要長期儲存,溫度設置在-18℃到-25℃比較好,溫度高于-18℃,容易造成雪糕變形,溫度低于-25℃,打冷時間會比較長,耗能也會比較大。如果短期儲存或硬質雪糕可以把溫度設置在-6℃到-10℃比較好。
需要注意的是雪糕冷庫屬于食品類冷庫,清潔衛生工作一定要做好,還有就是雪糕對溫度---敏感,制冷系統一定要選擇性能穩定的有---產品。