小米是粟脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟

吃小米的好處及選購方法小米又名白鯇，鯇魚。中醫(yī)認為，小米有健脾、和胃功效。小米含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵等，。小米中富含人體必需的氮基酸，是體弱多病者的滋補保健佳品。適宜人群體虛、熱量低、反胃、不適宜人群胃寒者選購宜忌1.購買小米應正規(guī)的較大的超市。2.宜購買米粒大小

小米乃五谷---，既養(yǎng)先天之本——脾胃，誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機小米為佳。 小米山藥糊：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調(diào)白糖食用。　　小米黃芪粥：小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食

小米乃五谷---，既養(yǎng)先天之本——脾胃，誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機小米為佳。 小米山藥大棗粥 ：小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃有胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。 威縣保榮米業(yè)有

小米乃五谷---，既養(yǎng)先天之本——脾胃，誠為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機小米為佳。　　小米紅糖粥 ：小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補。 威縣保榮米業(yè)有限公司是

下面就由威縣保榮米業(yè)有限公司總結(jié)下綠小米的功效：1、綠小米有補脾健胃的作用綠小米是一種性質(zhì)溫和的天然食材，它具有被氣虛功效，對于人類的反胃以及---等病癥都有調(diào)養(yǎng)功效，另外對于人們因熱痢而出現(xiàn)的身體虛損，也有-的滋補功效。再就是綠小米還有溫中合胃的作用。2、綠

大黃米顏色淡黃，熟后黏性增強，無論是蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸都風味香濃，甜軟香糯，一般人群均可食用。 大黃米，具有較高的營養(yǎng)價值，尤其膳食纖維、礦物質(zhì)含量豐富，也是藥食同源之品，有---的補益功效。在我國應用最廣的就是大黃米制作的各類風味小吃，有傳統(tǒng)小吃茶湯

小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷。粟米又稱小米、谷子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。小米乃五谷---，既

小米的營養(yǎng)價值：小米的營養(yǎng)價值---，含蛋白質(zhì)9、脂肪，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，位居所有糧食---。 中國北方都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米中的無機鹽

人在喝小米粥的時候會發(fā)現(xiàn)，小米粥上面漂浮的一層細膩黏稠物形如油糕，俗稱“米油”。 中醫(yī)認為，小米和大米味甘性平，都具有健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養(yǎng)進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的---。清代《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦