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大型洗碗機配有水龍頭可在洗碗機工作前沖洗掉餐具上的雜物，如魚骨、剩菜、米飯等。如果機器安裝在水質較硬的地區，洗滌缸加熱絲和漂洗加熱器必須定期除垢。水質較硬的地區，水箱內液位探針表面應每班清理一次，注意需使用商用洗碗碟機---的除垢劑。除垢后用清水---沖洗干凈垢質，如沖洗不干凈可能會損壞塑料及密封元件。為了---的洗凈餐具、消除水斑，應采用---的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。---洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。
要看洗碗機外形是否美觀大方，外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑，門扣是否松緊適度、牢固---，檢查碗筐的焊接是否牢固，底部的滾輪是否靈活，在拉出碗筐的過程中，有無卡滯現象。用手施動程控器，要求程控器在運行過程中，平穩均勻。洗碗機的選擇開關應靈活、---。同時，還應仔細檢查機內的噴臂等部件是否都是合格。在接通電源啟動機器時，其絕緣性能尤為重要，必須---無漏電現象，水泵和電動機的運轉靈活、振動小、噪音低、轉速穩定。全自動洗碗機的各種功能按鍵要通斷---、接觸---，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應達到干凈清潔。成都商用洗碗機廠家價格合理，產品多樣，商用洗碗機如何選購。商用洗碗機洗滌時間短，同時要省人力，---解放手工清洗，有效清洗成都洗碗機餐具，能洗各類材質的餐具。商用洗碗機操作使用簡單，---格低，很多學校，食堂，酒店很---。
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