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明廚科技商用洗碗機注意事項？
使用小型商用自動洗碗機，洗碗機功率比較大，要有獨立電源，宜單獨供電，所配用的插座容量為10a、250v的單相三孔插座，并且要有-的接地，這樣可以-機器負荷可以正常運轉。
洗碗機要安放在平坦的地面上，而且要確認進水和排水正常。要遠離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。如果清洗不同材質的餐具，要調整不同的清洗溫度和烘干溫度。
為了-進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結，不要用重物壓在膠管上。
使用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞，高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。
餐飲管理者在選購洗碗機時，一般先會關注洗碗機價格，如果超出預算則會放棄一些-的洗碗機品牌。洗碗機的價格雖然是考慮的重要因素，但廠家的售后服務是不可忽視。
商用洗碗機分類
洗碗機有多種形式。按洗滌方式分，有噴淋式、葉輪式、水流式、超聲波式;按裝置方式劃分，有固定型、移動型、桌上型、水槽裝入型;按開門裝置來分，則有前開式和頂開式;從機體結構-，有單層殼體和雙層殼體。商用洗碗機主要有以下四種類型：飛行式洗碗機，傳送帶式洗碗機，噴淋式洗碗機，22門式洗碗機。
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