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一、復合酵素的簡介
復合酵素是一種由---酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在于所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，---食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。
人類正常飲食攝入的酵素足夠維持身體所需，額外補充，對---的作用并不---。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌---等都是以酵素為中心的活動結果。
酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現象的進行。若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素碳水化合物、類脂質、蛋白質、---、礦物質都將變的對機體-用處，生命現象將會停止。復合酵素是復合酶的舊譯，并不等同于綜合酵素，是在人體內起到催化反應的一類物質。
二、復合酵素飲料生產線工藝流程
生產流程：選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品---制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產工藝：水果復合酵素采用傳統工藝發酵，發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、---菌發酵和乳酸菌發酵。
---階段：酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子，把淀粉分解成---和酒精，也叫糖化作用。
第二階段：---菌發酵——---菌發酵階段將酒精分解掉，這個階段也叫醋化作用。
第三階段：乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌，這個階段也叫熟成作用
三、復合酵素生產線設備組成系統
主要設備：挑選系統、清洗系統、分解系統、破碎打漿系統、發酵系統恒溫發酵、常溫發酵、熟化系統、熱水系統、過濾系統、調配系統、灌裝系統、包裝系統、輸送線、貼標設備、電氣控制系統等；
四、科信公司業績展示
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