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又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱匯希特食品留樣柜。故外形似車，蒸飯車。在設備下方安裝有萬向輪，車身為柜體狀。
，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食匯希特食品留樣柜，
，是指利用電、燃氣---。材質為不銹鋼所匯希特食品留樣柜，蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，內部采用不銹鋼蒸盤不銹鋼方盤作為容器匯希特食品留樣柜。一般多用304不銹鋼制造匯希特食品留樣柜。蒸飯車多用于酒店、學校工廠等大型食堂，為了方便移動，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，還有用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。也可以燉湯。
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