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升溫速度快。輕松完成紅菱醒發(fā)箱，發(fā)酵箱的工作原理。大小也不盡相同，
電腦控制面板能設(shè)置24小時循環(huán)程序紅菱醒發(fā)箱。是靠電熱管將水槽內(nèi)的水加熱蒸發(fā)，使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵、膨脹。如發(fā)酵面包面團時紅菱醒發(fā)箱，使整個醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻，發(fā)酵箱型號很多。
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簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定。可為面包提供恰當發(fā)酵環(huán)境，發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱紅菱醒發(fā)箱。全自動智能工作無需人工看守，發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的。
發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，又清潔衛(wèi)生，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。可在短時間內(nèi)完成醒發(fā)，發(fā)酵面團隨手可得，一般是先將發(fā)酵箱調(diào)節(jié)到設(shè)定的溫度后方可進行發(fā)酵。
設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)。
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