諸城市惠辰機械科技有限公司為您提供蒸汽加熱夾層鍋 攪拌夾層鍋 不銹鋼鹵煮夾層鍋。蒸汽加熱夾層鍋 攪拌夾層鍋 不銹鋼鹵煮夾層鍋
夾層鍋又稱鹵煮夾層鍋；鹽焗雞的鹵煮就是用了這一款夾層鍋。
夾層鍋的用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱，熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮作用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、大專院校食堂作為煮粥、熬湯。煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋一般由不鎊鋼材料制成，常用來煮制各種肉制品。
(1) 夾層鍋的類型
按其深淺可分淺型、半淺型和深型；
按其操作可分為固定式和可傾式。
(2) 夾層鍋的結構常用的夾層鍋為半球形夾層殼體上加一段圓柱形殼體的可傾式夾層鍋。固定式夾層鍋與可傾式夾層鍋不同之處：
固定式蒸氣直接從半球殼體上進入夾層中，可傾式則從安裝在支架上的填料盒進人夾層中；
固定式冷凝液排出口，可傾式在支架另一端從填料盒伸進夾層的底部；
固定式下料通過底部的閥門或直接從上口用箅子撈出，可傾式則把鍋傾轉下料。
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