山東邦廚機械科技有限公司為您提供醬牛肉鹵煮鍋邦廚機械商用夾層鍋不銹鋼可傾斜式夾層鍋。食品衛生安全在我國非常的重視，現在很多食品加工廠開始已經著重走向食品衛生安全方面，人工生產加工對食品的衛生程度不達標，現在隨著機械化的發展，機械化設備已經取代了人工，可以實現率，高產量，衛生安全也達標，是食品加工廠的選擇。
操作：
1.將物料加入鍋中。
2.攪拌。
3.開啟進汽閥門，向夾層內通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10mpa)同時打開疏水閥，關閉旁通閥，加熱至規定時間。
4.待物料達到要求時，關閉進汽閥門，停止攪拌。
5.手握手柄，使反應鍋慢慢傾斜將液體從鍋內倒出。
6液體流完后，用純化水對可傾式反應鍋清洗。
7.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10mpa，且能保持加熱要求。
8.檢查可傾式反應鍋安全閥的靈敏性。
9.定期對油密封閥檢查，防止漏油
鹵制好的肉制品味道鮮香，油而不膩，老少皆宜，是餐桌上的美食，可是鹵制的過程卻是---麻煩，溫度的控制，時間的控制，時間還好控制，有表能看到，可是溫度怎么控制呢，總不能找個溫度計放到鍋內吧，傳統燒柴和燒煤的鐵鍋在溫度的控制上尤其麻煩，全憑師傅的手感，這個沒有幾年的經驗是不行的，電加熱的夾層鍋解決了您的這些麻煩。
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