諸城市龍翔工貿有限公司為您提供軟包裝巴氏殺菌機廠家。巴氏殺菌機的種類
當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(ltlt)處理是一個間歇過程,如今只被小型乳品廠用來生產一些奶酪制品。“高溫短時間”(htst)處理是一個“流動”過程,通常在板式熱交換器中進行,如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產。通過該方式獲得的產品不是無菌的,即仍含有微生物,且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產酸奶乳制品。
一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等。
另一種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,溫度太高反而會有較多的營養損失。
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息,謝謝!
聯系電話:15563616038,15563616038,歡迎您的來電咨詢!
本頁網址:
http://www.hkjzdrp.cn/cp/40132772.html
推薦關鍵詞:
巴氏殺菌設備,
清洗風干設備,
解凍預煮設備,
蛋品加工設備,
脫水脫鹽設備