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海韋力無鋁泡打粉

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2024-7-17   42.228.32.*
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吳剛13837109940 0371-63577775
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鄭州市惠濟區古滎鎮江山路北段
鄭州海韋力食品工業有限公司為您提供海韋力無鋁泡打粉。

一、---無鋁泡打粉
  海韋力---無鋁泡打粉(又叫無鋁雙效泡打粉,不僅可以避免食品中的鋁超標,而且穩定、效果好、使用十分放心!
  ---無鋁泡打粉可用于各種烘焙制品、發酵面制品、冷凍米面制品及膨化食品的制作。

一無鋁泡打粉的特點
  1、膨松效果好:---無鋁泡打粉產氣均勻,持續發泡能力強,充分發揮氣體的膨脹作用,膨松效果好。
  2、應用效果好:---無鋁泡打粉系列產品能在和面、打發面糊及烘烤等各階段均勻釋放氣體,在食品內部形成均勻、致密的組織結構,增大體積,使面包、蛋糕等食品柔軟、膨松、富有彈性,使餅干酥松,口感細膩。
  3、口感好:海韋力無鋁泡打粉無鋁雙效泡打粉系列產品無堿澀味,口感好。
二使用方法
  海韋力---無鋁泡打粉的使用方法很簡單,不用改變原有的加工習慣,只需要把原來所用的泡打粉換成本品即可。
三無鋁泡打粉添加量參考表

食品名稱

參考使用量以面粉計

糕點、西點、餅干等烘焙食品

1.0-2.0%

花卷、燒餅等發酵面制品

0.5-1.0%

冷凍米面制品

0.5-1.0%

膨化食品

0.2-0.5%

注:此表所提供的各種添加量僅為參考數據,使用者可以根據實際情況酌量增減。
二、海韋力系列---無鋁泡打粉
  根據不同食品的特性,海韋力公司研發了系列---無鋁泡打粉,有酥脆無鋁泡打粉、發酵型無鋁泡打粉、油條無鋁膨松劑,客戶如能根據自己加工的食品選用---無鋁泡打粉,會進一步穩定提高加工食品,獲得好的經濟效益!
一酥脆泡打粉
  酥脆泡打粉是海韋力研發的無鋁泡打粉新技術產品,---適用于酥脆性食品如麻花、酥餅等食品的制作,也適用于冷凍米面制品及膨化食品的制作。
  酥脆泡打粉是明礬泡打粉替代品。

酥脆泡打粉添加量參考表:

食品名稱

參考使用量以面粉計

麻花、酥餅

1.5-2.0%

冷凍米面制品

0.5-1.0%

膨化食品

0.2-0.5%

二發酵泡打粉

  發酵泡打粉是制作發酵面食的的新技術產品,不僅可以避免面食中鋁超標,而且可以協同酵母產氣,彌補酵母產氣的不足,制作包子、花卷、發面燒餅不僅可以增大面食的體積,而且面食表皮白亮,口感松軟,能給加工者帶來---的經濟效益!

發酵泡打粉添加量參考表:

食品名稱

參考使用量以面粉計

包子、花卷

1.5-2.0%

發面燒餅

1.0-1.5%

雜糧發糕

1.5-2.0%

米發糕

0.8-1.0%

三、海韋力無鋁泡打粉包裝規格:

名稱

包裝規格

備注

---無鋁泡打粉

2.5公斤

大包裝

---無鋁泡打粉

908

中小包裝

無鋁雙效泡打粉

500

小包裝

無鋁雙效泡打粉

20公斤

大包裝食品廠選用

說明:客戶可根據需要聯系海韋力咨詢詳情



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