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生蠔的營養價值:
1、每100g的牡蠣,鋅含量---9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;
牡蠣的別名。如:蠔蠣牡蠣;生蠔粵語地區、蚵仔閩南語地區;蠔殼指牡蠣;牡蠣的外殼;蠔浦產牡蠣的淺海。在動物分類中屬于瓣鰓綱,牡蠣科,拉丁文:ostrea,繁體字寫作:蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區,人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子;在福建沿海及---的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,是一種營養價值---的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物---。
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2、牡蠣中所含豐富的---酸有明顯的作用,這也是孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;
3、所含的豐富微量元素和糖元,對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦和對孕婦的體力恢復均有好處;
4、牡蠣又是補鈣的好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收;
5、牡蠣還含有---b12,這是一般食物所缺少的,---b12中的鈷元素是預防惡性所不可缺少的物質,因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6、牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的酸,這些酸有作用,可以除去體內的有毒物質,其中的乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防;
7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板---作用,能降低高血脂---的血脂和血中txa2含量,有利于---分泌和利用,又能使惡性細胞對放射線敏感性增強,并對其生長有抑制作用。
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