佛山度巴水產(chǎn)科技有限公司為您提供邵陽生蠔批發(fā)-生蠔哪里好生蠔拿貨。生蠔固著型貝類。一般固著于淺海物體或海邊礁石上,以開閉 貝殼運(yùn)動(dòng)進(jìn)行攝食、呼吸。為濾食性生物,以細(xì)小的浮游動(dòng)物、硅藻和有機(jī)碎屑等為主要食料。生蠔通過振動(dòng)腮上的纖毛在水中產(chǎn)生氣流,水進(jìn)入腮中,水中的懸浮顆粒被粘液粘住,腮上的纖毛和觸須按大小給顆粒分類。然后把小顆粒送到嘴邊,大的顆粒運(yùn)到套膜邊緣扔出去。
1.生活于低潮線附近至水深7m左右的江河入海近處,適鹽度為10%~25%。雜食性,以細(xì)小浮游生物為 食。繁殖季節(jié)5~9月。
牡蠣的別名。如:蠔蠣牡蠣;生蠔粵語地區(qū)、蚵仔閩南語地區(qū);蠔殼指牡蠣;牡蠣的外殼;蠔浦產(chǎn)牡蠣的淺海。在動(dòng)物分類中屬于瓣鰓綱,牡蠣科,拉丁文:ostrea,繁體字寫作:蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區(qū),人們一般都稱之為:牡蠣或海蠣子;在福建沿海及---的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蠔。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富,是一種營養(yǎng)價(jià)值---的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物---。
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2.棲息于從潮間帶至低潮線以下10多米深的泥灘及泥沙質(zhì)海底,通常在正常海水中生活的個(gè)體小;在鹽度較低海水中生活的個(gè)體大。中國沿海均有分布,為河口及內(nèi)灣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
3.棲息于潮間帶的蓄水入及低潮線以下20m左右的巖礁上,適鹽度高,繁殖期6~8月。
、礂⒂诘统本以下水深15~30m左右的巖礁上,或泥沙質(zhì)海底,有時(shí)在低潮線下數(shù)米處也能見到。適鹽度27%~34%,繁殖季節(jié)5~9月,當(dāng)水溫在17~19℃時(shí)即開始產(chǎn)卵。
鳥類、海星、螺類以及包括鰩在內(nèi)的魚類均食生蠔。鉆蠔螺
urosalpinx cinenea,即灰色尾號(hào)螺分布廣,常在生蠔殼上用舌鉆一小孔,其活組織。生蠔面臨的其他生命威脅如生蠔床會(huì)被一種叫做粉拖鞋的軟體動(dòng)物霸占,生蠔被擠出來,還有各種原生動(dòng)物---導(dǎo)致的。人類過度捕撈和工業(yè)排污也是生蠔面臨的危險(xiǎn)。
雌雄同體或雌雄異體。雌雄同體的個(gè)體,1次產(chǎn)卵約10粒,在外套膜中受精、孵化,幼蟲脫離母體;異體受精的個(gè)體,1次排卵數(shù)千萬粒,精、卵在海水中受精,孵化;幼蟲一經(jīng)固著在物體上,即終不脫離。有些種可進(jìn)行人工養(yǎng)殖。
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生蠔屬于卵生型,6—8月是繁殖期。食用生蠔
ostrea es, 即歐洲平生蠔。生蠔在夏季繁殖。有的種類卵排到水中受精,而有的則在雌體內(nèi)受精。受精卵發(fā)育成游泳的幼體,叫做:緣膜幼體veliger larvae。兩周以后緣膜幼體固著于其他物體上,比如其它生蠔殼或巖石,固定三天以后,幼體失去了游泳的能力,變成了小的成體,叫做蠔仔spats。經(jīng)3~5年后收獲。
主要成分
含80%~95%的碳酸鈣、磷酸鈣及---鈣,并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.生蠔煅燒后碳酸鹽分解,產(chǎn)生氧化鈣等。生蠔原動(dòng)物含糖原,;撬,10種必需的酸,谷胱甘肽,---a、b1.b2.d,無機(jī)質(zhì)如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、---、瓜氨酸含量豐富,是迄今為止人類所發(fā)現(xiàn)的含量為高的海洋物種之一。我國廣東、福建臺(tái)灣養(yǎng)殖較多。肉味鮮美,含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪和肝糖,可以鮮食或烹食。也可加工制成蠔豉或蠔油。殼可入藥,也可燒石灰。
[1]
營養(yǎng)成分
教您看懂生蠔的營養(yǎng)成分表,從左邊表中可以看出生蠔的膽固醇、鈣、鐵、磷、鎂、錳、鈉、鋅、硒、銅、---b2與同類食物相比高于平均值。
生蠔富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量---,有助---男性。注意:6只生蠔的含鋅量是日需求量的兩倍。如果生蠔不新鮮,容易引起。
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生蠔,又稱為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用生蠔可防止皮膚干燥,促進(jìn)皮膚---,分解---。它是難得的美容圣品。但美國食品---管理局fda認(rèn)為生生蠔居高風(fēng)險(xiǎn)食物---。因其含有兩種破壞力---的病原體:諾羅---和霍亂弧菌。諾羅---可能引起胃;魜y弧菌可引發(fā)高燒、---性、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起致命性的。"
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