食堂托管過程中常見問題

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　　1、缺乏市場定位
　　目前，為了降低食堂成本和壓力，很多公司不考慮營業成本，造成食堂惡性循環，給雙方造成很大損失。然而，隨著近年來經濟的快速發展，居民消費水平也在不斷提高。所以，在一些省會城市，春雨過后，很多食堂隨之而來。但是，在中等發達的內陸城市，許多企業仍然走在大眾化消費的道路上，并且由于自身業務特征的不足，在競爭中很快被淘汰。濟南學校配餐
　　2、---就餐環境
　　在用餐高峰期，經常出現隊列擁塞，因此企業應及時增加---，提高服務效率，減少客戶等候時間。此外，還應根據目標顧客群體改變就餐環境。如果你的餐廳位于大學自助餐廳，可以放松一下氣氛。
　　3、---食品安全
　　衛生條件是食堂承包合同管理過程中十分重要的一環。現在食堂本身散亂了食物的固有特征，經常受到顧客對話的影響，唾液可能會濺到食物上，因此有要采取措施來減少這種現象。此外，餐廳的消毒設施也應該---。我們將堅決采取正式的消毒措施，定期做好衛生清潔工作，并嚴格執行6s的應用。
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