食用高粱需要注意的地方

威縣保榮米業有限公司為您提供食用高粱需要注意的地方。1.高粱米一定要煮爛，供早晚食用；高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團、餅等。
2.不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯，不宜加堿煮食。
3.高粱夏季容易受潮，易生蟲和發霉，保存時可將高粱放在小壇內，蓋上壇蓋后置于通風處、干燥處保存即可。如果發現高粱發霉，可用清水洗凈，攤放在室外陰干避免陽光直射。
4.---高粱顆粒整齊，富有光澤，干燥無蟲，無沙粒，碎米極少，聞之有清香味。不佳的高粱顏色發暗，碎米多，潮濕有霉味，不宜選購。
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