供應精釀啤酒原料拉曼鉆石拉格酵母

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下面發酵啤酒酵母特點
起發快、發酵旺盛、在12c以上時5天就可以結束主酵
發酵度高
發酵速度和發酵度取決于酵母沉降密度、酵母操作、發酵溫度和麥汁的營養狀況
酵母凝聚性適中，使用澄清劑和降溫可加速酵母沉降
她的香味和口感柔和干凈，在酵母處理得當時不會產生---風味。由于酵母沉降，會損失部分酒花苦味值
采用的活化方法在傳統溫度10-15c下發酵，酵母能發揮好性能
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