食品級-鈣 廠家

湖北鑫潤德食品添加劑有限公司為您提供食品級-鈣 廠家。食品級---鈣
中文別名：---鈣鹽; 初油酸鈣;無水---鈣; ---鈣鹽水合物；高露細鹽
英文名：calcium propionate
分子式：2(c3h6o2)·ca
分子量：186.22
cas：4075-81-4
標準：gb25548-2010
產品包裝：25kg/袋、20kg/箱
說明：---鈣是衛生組織who和wto糧農組織fao批準使用的安全---的食品與飼料用防霉劑。---鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收，并供給人畜必需的鈣，這一優點是其它防霉劑所無法相比的，被認為gras。
性狀：
白色結晶性粉末，熔點400℃以上分解，無臭或具輕微特臭。可制成一水物或三水物，為單斜板狀結晶，可溶于水1g約溶于3ml水，10%水溶液ph等于7.4。
作用：防腐劑；防霉劑。
　　---鈣是一種新型食品添加劑，是衛生組織who和wto糧農組織fao批準使用的安全---的食品與飼料用防霉劑。---鈣對霉菌、酵母菌及---等具有廣泛的---作用。
　　1. ---鈣可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。---鈣易于與面粉混合均勻，在作為保鮮防腐劑的同時又能提供人體必需的鈣質，起到強化食品的作用。
　　2. ---鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌有抑制作用，對酵母無抑制作用。
　　3. 在淀粉、含蛋白質和油脂物質中對霉菌、好氣性芽孢產生菌、革蘭氏陰性菌等有效，具有---的防霉、防腐性質。
　　4. 是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、---、廣譜食品與飼料用防霉劑。
　　5. ---鈣作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發霉、延長飼料保存期，若與其他無機鹽配合還可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶產量。---鈣揮發性小、耐高溫、動物適應性好，適合于多種飼料使用。
　　6. 此外，---鈣也可作為牙膏，化妝品的添加劑，起到---的防腐作用。
使用范圍及添加量:
1、我國《食品添加劑使用衛生標準》規定以---計：用于原糧1.8g/kg,生濕面制品如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮為0.25g/kg；面包、糕點、醬油醋、豆類制品為2.5g/kg,其他0.25g/kg楊梅罐頭加工工藝用。
2、日本規定1985：用于干酪，用量為≦3g/kg以---計；用于面包、西式糕點，用量≦2.5g/kg以---計。若在干酪中---鈣與山梨酸并用，或與含其中一種制劑并用時，其使用量按---及山梨酸的合計量在3g/kg以下。
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