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宜昌哪里可以學習醬香餅？
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅譚震引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋---為德福，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料---而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，---，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他---的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活---的集色、香、味于一體的---的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內銷---于全國大中小城市。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當火暴,數十人排隊等后已成為一道城市的風景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到---和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,---快,已經讓很多人----起來,
土家醬香餅醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都---講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅奇妙。
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