扎啤也是一個洋名，從英語draft beer當中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化 碳鮮啤酒”。是將---質的清酒從線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時用扎啤機充入---，并用扎啤機把酒控制在3～8℃，飲用時從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時爽口，回味無窮。
扎啤機也叫啤酒售酒器，它由制冷機、扎啤桶、---氣瓶組成，它的工作原理是用---氣瓶里的高壓---氣體把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進入制冷機，然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。
產品參數
型號：sc-01a
容積：8l
凈重：6.0kg
額定電壓：220v/0.5a 110v/1.0a50 60hz
額定功率：70w
耗 電 量：1.2(15°c)kw·h/24h
氣候類型：sn、n
溫差：>;22°
溫控范圍：3-12°
外形尺寸：385x440x340mm(寬x 高x 深)
包裝尺寸：450x435x398mm(寬x 高x 深)
一、關于設備及原料：
1、每套設備含：一個釀造桶25升、20個(1升)啤酒-瓶、一套原料黃啤，可做20升啤酒及操作光盤、操作手冊.酒精度測量儀，感應式溫度計、排氣閥、導管、瓶刷、攪拌勺以及加熱帶等。
2、每套原料含：
1啤酒糖漿：是將大麥、麥芽、酒花濃縮而成的。
2啤酒發酵糖：轉化成酒精。它的多與少，直接影響到酒精度的高與低。
3啤酒-糖：啤酒裝瓶時在每個瓶子里加一小袋10克的該產品，它的作用是產生---。
4酵母：進口酵母。在發酵的過程中可以繁殖有益菌而將有害菌殺掉。所以，釀酒用普通的自來水就可以了。
5消毒粉：兌上水，用來給釀造桶、瓶子及零備件進行消毒的。
二、操作簡述
1、將啤酒糖漿、發酵糖兌上自來水后撒上酵母，常溫發酵，這個過程需要4～7天。
2、發酵好后開始裝瓶，在瓶里進行第2次發酵。在桶里發酵產生的是酒精，在瓶里所產生的則是---了。
3、裝瓶后常溫低于28攝氏度、避光處下放置，保質期可達2個月以上與消毒、操作的環節、衛生狀況有密切聯系),
如果在10至18攝氏度的環境中儲存，保質期可達半年乃至一年。
4、裝瓶后10天就可以飲用了。2個月時的口感為 。
三、原料的貯存
1、啤酒原料在常溫下、避光、透風干燥處存儲。
2、酵母需在10～16攝氏度的環境中存放冰箱中冷藏。酵母每袋是12.5g，每袋可做一桶即20升的啤酒。
產品名稱:制冷機
產品型號：1080202
技術參數
embraco壓縮機，功率：1/3+hp，不銹鋼進酒管兩根，帶循環水泵,70l水箱
產品詳細說明：
1、部件：制冷機，小桶連接器板式，井式分配器、啤酒-，啤酒塔，酒矛，酒 。
2、本產品啤酒-，啤酒塔，酒矛，酒 配套使用，通過小桶連接器和酒矛的作用將啤酒送入制冷機，經制冷機制冷，混合閥閥門打開。打開---壓力表，使---壓入酒桶，啤酒從出酒-放出產品設計-，擺設大方，文明衛生，使用方便，隨時飲用。是酒吧，賓館，餐廳，客廳等需喝扎啤的理想用品。
3、設計-，擺設大方，文明衛生，使用方便，隨時飲用。
產品用途：用于酒類產品進行制冷
產品優勢
1、-不銹鋼水箱及管路系統，保障水質純凈，清晰維護方便。
2、內置安全保護，噪音低，省電-。
3、我廠的產品維護簡單、操作方便、設計-、制造-.所有與麥汁、啤酒接觸的板材、管道、管件、閥門等均使用達到食品級 準，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有nsf而且潤滑油使用德國進口的克魯勃潤滑油。
4、設備加工精細，焊連接精度達到衛生級 準；外部采用鏡面拋光.
5、具備完善的cip清洗、殺菌系統，設備清洗方便、-。
6、主要設備性能穩定，無冒、滴、漏，無蒸汽-。
7、設備之間的管道采用衛生級快接連接，拆卸、組裝、移動、
登錄后臺
