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食品切片機適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原
材料肉切成肉片等,該機器結構緊湊、外形美觀、操作簡便、---、
耗電小、清潔保養容易、安全衛生，切肉效果均勻并可自動成卷狀
，采用進口意大利刀片及皮帶及帶有---自動潤滑裝置，功率---,
是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機
械。 餐飲業用的切片機有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到
的一些食品切片機。
藥材切片
比如參茸切片機是專門為參茸店、藥房、診所、家庭切制西洋參、鹿茸、橫片，直片，片片厚薄均勻，色澤美觀。刀盤上裝放刀片四把,可任意調節厚薄.具有體積小、使用方便、切片美觀、操作簡單、穩定、使用---等優點。適用于參類、植物的根莖及其它---藥材的切片。 [2]
下面可以看下具體的參考資料
病理切片
病理切片機：r39型輪轉式石蠟切片機
主要性能指標:
、流線形罩殼無需拆卸，清潔方便;頂部可移動托盤能放置標本盒等物件。
2、樣品夾持系統可在三維軸---意調節，使用方便。
3、厚簿不勻、沾刀、不連片等現象。
4、無論使用標準切片刀或---刀片都可以獲得理想的切片效果。
5、進口微分進刀系統和免維護的十字交叉導軌，保障切片
6、精度和厚薄均勻。
7、配備可移動接屑盤，方便清潔。
工作原理
切片機的工作原理比較簡單，就是通過利用切片機鋒利的切面，將物體和材料按照一點的比例或者寬度切成一片一片。以適用于生產或者制藥或者別的用途。
不同的切片機切片的方法也不同，比如試驗中要處理細胞或者組織，從而方便用顯微鏡進行觀察實驗。用于光學顯微鏡的有旋轉式和滑走式切片機 [3]
在造紙行業也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩定切片。
還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。這就需要一個特殊的切片機，這種切片機由導條板、喂入輥、加壓輥、旋轉刀盤組成。工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。可以自行調換變換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的惟入速度。
類型
切片機的基本類型的五種，按其結構可分為：
搖動式切片機
2輪轉式切片機
3滑動式切片機
4推動式雪橇式切片機
5冰凍切片機。
普通常用的是輪轉式切片機。
主要特點
l 設計緊湊的獨立控制面板有效控制所有重要的操作。
l 機身內置的控制面板和獨立的控制面板完全同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計和切片總計，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態。
l 兩個樣本垂直停止位上、下
l 五種切片模式：單一、連續、步進、半刀、編程
l 切片速度根據切片厚度自動調節。
l 修塊功能可關閉。在自動狀態下，修塊的參數自動調節，手動狀態下，修塊的參數可以編程決定。
l 切片厚度和修塊厚度可獨立選擇并儲存。
l 可視信號和聲音信號提示進樣時前進后退的---和剩余進樣距離。
可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配---溫液氮冷凍系統可進行特殊樣本的半薄切片。
注意事項
.可利用控制面板上的“鍵盤鎖按鈕”將鍵盤鎖定
2.停機時，應將玻璃窗打開，待機器完全干燥后再開機
3.嚴禁隨意關閉箱體壓縮機，否則會---影響你的工作
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