廣州市快烘熱泵節(jié)能設(shè)備有限公司為您提供農(nóng)產(chǎn)品烘干,楊梅空氣能烘干機(jī)。楊梅加工工藝步驟:
---步、采摘新鮮楊梅,裝框。
第二步、挑選個頭飽滿且大的楊梅,分類裝好,用10%鹽水浸泡15到20分鐘,然后撈起瀝干水再用冰糖腌制20到30分鐘,撈起瀝干。
第三步、將腌制好的楊梅裝入托盤放進(jìn)物料推車,將楊梅物料推車推進(jìn)烘干房,準(zhǔn)備烘烤。
第四步、楊梅烘干,楊梅烘干全程共分5個階段
---階段:將溫度設(shè)置在45℃,相對濕度設(shè)計在12%,烘干時間設(shè)置8小時;
第二階段:將溫度設(shè)置在50℃,相對濕度設(shè)計在12%,烘干時間設(shè)置4小時;
第三階段:將溫度設(shè)置在55℃,相對濕度設(shè)計在12%,烘干時間設(shè)置3小時;
第四階段:將溫度設(shè)置在65℃,相對濕度設(shè)計在12%,烘干時間設(shè)置2小時;
第五階段:將溫度設(shè)置在60℃,相對濕度設(shè)計在12%,烘干時間設(shè)置1小時;
楊梅烘烤18小時后,烘出酸甜可口的楊梅干。檢驗烘干成品,楊梅干果品質(zhì)及格后包裝。
注意:
1、楊梅腌制后相對濕度和含糖量較高,---階段烘干溫度不適于過高,烘干時間較長有利于---楊梅干果的品相。
2、烘干過程中注意相對濕度下降到35%~38%時,方可提升溫度,否則會造成烘干品質(zhì)下降。
以上方案僅供參考:
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