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果蔬變溫壓差膨化干燥技術”，蘋果低溫真空膨化設備能耗，聽起來可能太、太陌生了，胡蘿卜真空脆片膨化機怎么樣，一般人很難明白就里。但要說起超市貨架上那琳瑯滿目的脆棗、菠蘿脆片、柑橘脆瓣等等，蘋果低溫真空膨化設備價格，人們又會覺得：嗯，太好吃了！這其實就是它的商業化產品。

　由中國農業科學院農產品加工研究所畢金峰博士主持的果蔬變溫壓差膨化干燥技術研究，今年年初在北京通過了nongye部組織的項目成果鑒定，認為其有性，整體研究達---水平。該技術正在申請發明。那么，該技術之處在哪里？對農產品加工企業、提高農產品附加值有何啟發？實際應用前景如何？

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非油炸膨化果蔬被國際食品界譽為“二十一世紀食品”，福建真空脆片膨化機怎么樣，是繼傳統果蔬干燥產品、真空冷凍干燥產品、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產品。果蔬非油炸膨化產品具有以下特點：一是綠色天然。果蔬膨化產品一般都是直接進行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等，純凈天然。二是品---良。膨化果蔬產品有---的酥脆性，色澤佳，口感好。三是營養豐富。果蔬膨化產品不經過破碎、榨汁、濃縮等工藝，保留并濃縮了鮮果的多種營養成份，如---、纖維素、礦物質等。經過干燥后的產品，不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，紫薯真空脆片膨化機怎么樣，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養成分。四是食用方便。果蔬膨化產品可用來生產新型、天然的綠色膨化休閑食品，攜帶方便，易于食用。五是易于貯存。膨化果蔬產品的含水量一般在7％以下，枸杞真空脆片膨化機怎么樣，不利于微生物生長繁殖，可以長期保存。另外，此產品克服了低溫真空油炸果蔬產品仍含有少量油脂的缺點，不易引起油脂酸敗等---品---化。

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