鋁合金鍋具，商用大鋁鍋價格，只要不烹飪酸性---的食物，本身的鋁遷移量是非常低的。酸性---的食物包括食醋，純檸檬汁之類。
一般的中性條件下，鋁合金的鋁離子遷移水平，在0.5ppm以下，面粉的鋁含量都有10ppm，茶葉更是---1000ppm。通過鋁鍋進入人體的鋁在每天adi值，就百分之幾的水平。
無論國內(nèi)國際市場上，對鋁鍋還是相當(dāng)寬容的。美國市場都允許裸鋁產(chǎn)品銷售。例外是歐洲市場，鋁制炊具采用酸性模擬物測試，并對鋁離子遷移進行了。所以歐洲市場上的鋁鍋必須要有涂層覆蓋。
如果使用鋁鍋做飯，不要空鍋點火或者水加少了造成干鍋，可能將鍋底燒漏；做熟了飯和湯也要及時盛到碗里，不要在鋁鍋里久放，以免鋁和酸堿性的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)；鋁鍋的材質(zhì)比較軟，處在高溫狀態(tài)時要輕拿輕放，不要撞到硬物，更不要放到冷水里面冷卻，以免變形。清洗鋁鍋的時候不要使用酸堿性的清洗劑，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成對身體有害的物質(zhì)，可用弱堿性的；不要用鋼絲球刷鋁鍋，以免刮傷，可用海綿或者百潔布；存放的時候要注意，它的表層會因為接觸空氣而生成具有保護作用的氧化膜，導(dǎo)致鍋體顏色變暗，但不必擦掉，以免影響鍋的使用壽命。
鋁鍋輕便、---、加熱快、導(dǎo)熱均勻、不生銹. 據(jù)了解，鋁制品主要有精鋁(軟鋁)制品和鑄鋁(硬鋁)制品兩種，材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。白色的鋁制品又分為鑄造和沖壓兩種。鑄造的鋁制品表面經(jīng)車光和機械拋光處理，表面潔白，但金屬組織疏松，存在一定的鑄造缺陷。沖壓的鋁制品，新疆大鋁鍋價格，表面經(jīng)、砂光和機械拋光處理，定制大鋁鍋價格，其表面為自然氧化膜，膜厚僅有0.01-0.15 μm，薄而不均，很容易被機械擦傷或磨損。而黃色的鋁制品是沖壓制品經(jīng)陽極氧化處理，使其表面生成一層淺黃色的人工氧化膜。氧化膜一般厚5-20μm，均勻致密，在強堿作用下，定做大鋁鍋價格，100秒其膜不破壞。因此，淺黃色的鋁制品好，它具有美觀、容易清除污垢，抗腐蝕能力比較強，耐磨性強的特點。
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