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十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。詳細(xì)內(nèi)容見前述張仲景部分。
餃子就酒越喝越有，寓意日子越過越好。
頭伏餃子二伏面(伏天是一年中氣溫升高、潮濕、悶熱的日子，一年有三伏。百姓說的苦夏就在此時(shí)。入伏的時(shí)候，恰是麥?zhǔn)詹蛔阋粋�(gè)月的時(shí)候，家家谷滿倉，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時(shí)難見的上品，所以就有頭伏餃子二伏面的說法)。
冬至餃子夏至面。
大寒小寒，吃餃子過年。
夏至這天，山東各地普遍吃面條，俗稱過水面，有冬至餃子夏至面的諺語。
舒服不如倒著，好吃不如餃子(這句北方的名言在這里驗(yàn)證，北方人是非常喜歡吃餃子的)。
出門餃子進(jìn)門面
餃子開口--露餡了
---吃餃子--心里有數(shù)
啞巴吃餃子--肚里有數(shù)
茶壺里煮餃子--肚里有貨倒不出來
大年初一吃餃子--沒外人。
茶壺里煮餃子--有口倒不出
因?yàn)橼w家臘汁肉總部有著的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，---每一位加盟商在市場上有著一定的產(chǎn)品優(yōu)勢，獲取更多的---，所以趙家臘汁肉推出了好吃不上火的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的需求，它的底料，都是---全天然動(dòng)植物油---研制了“中藥養(yǎng)生鍋底”。科學(xué)配比消除了傳統(tǒng)鍋底因辛辣、燥濕對(duì)人體造成的傷害，具有好吃不傷胃、不上火、去濕熱等特殊保健功能。
因西安小吃加盟店屬于小型投資創(chuàng)業(yè)，投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，能夠在短時(shí)間內(nèi)回收成本，所以是非常適合小型創(chuàng)業(yè)的---。
麻辣米線肉醬制作過程： 味汁制作：芝麻醬4~5匙放入碗中，以米醋解開至稀糊狀，加入少量米醋，使之接近液狀不粘器物，加入兩份米醋和一份醬油不能太多，不能顯出醬油味。再加---4匙白糖，爾后用精鹽拿準(zhǔn)咸淡，嘗味應(yīng)為酸甜、咸淡適中。繼續(xù)加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入適量胡椒粉并調(diào)勻待用。大蒜、生姜搗蓉，連漿一同置入味汁。花椒在干炒鍋中焙一下，取出后晾1分鐘，至于案板上，用搟面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一點(diǎn)點(diǎn)干姜末、蒜末，起油鍋上小火，油至五分熱時(shí)熄火，油煙略散時(shí)，將油倒入加料辣椒面中，用筷子緩攪幾下，放涼后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少許也加入味汁。浸泡半小時(shí)以上，您就可以聞到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。
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