燃氣三門海鮮蒸柜公司-左權三門海鮮蒸柜-太原金百川廚業(yè)

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廚房設備平面布置原則：充分了解廚房空間、平面地形、加熱設備的布置方位，應力求---排油煙、新風系統(tǒng)少彎、距短、方便安裝。工程設計中主要設備數量概算：炒灶：a.以宴會餐式為主的餐廳或早茶式餐廳火眼數=餐廳桌數/5b.以零客為主的川菜餐廳火眼數=進餐人數/40-50c.、學校火眼數=就餐人數/100大鍋灶=人數/200-300。

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學校食堂廚房地面、墻面。

廚房重要的安全和衛(wèi)生方面，也需要地面和墻面的配合---。地板需要防滑瓷磚、防腐、清潔的墻壁上貼著光滑的白瓷磚和其他顏色---的瓷磚，配合室內的光潔方便。通常，學校食堂有快餐座位，輔助設施有超市、水果店、飲料店等，這些輔助設施集中在餐廳旁邊，容易消費。食堂廚房通常由于油煙、電力、火力等原因設置裝飾品，---在設計時可以盡量美化各種設備的形狀和配置。