淮南牛肉湯的做法
1.準備好所有的食材。
2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。
3.然后再用開水煮上5分鐘煮出血
4.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水，大料，香葉，桂皮，陳皮，蔥姜。5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加蓋大火燒煮20分鐘。
8.然后放入外鍋加蓋燜至1個半小時。
9.煮好的牛肉湯把牛肉撈出微涼。
10.千張切絲用開水煮上2分鐘過涼備用。
11.粉絲泡發至軟。12.涼過的牛肉切片，香菜洗凈切碎。
13.沙鍋中加入牛肉湯。
14.調入鹽。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千張絲煮開。
17.在加入粉絲。
18.加入切好的牛肉。
19.粉絲煮至透明，加入香菜即可關火，盛入碗中可隨意加入辣油食用。
牛肉一定要用流水沖洗至顏色發白，把血
每天喝一碗牛肉湯好處多，養生人士：這幾類人不宜喝
提起喝湯，牛肉湯以它不腥不膩的味道而，加盟店牛肉湯店，尤其是秋天和冬天早上喝一碗牛肉湯，身上微微發汗，口中留有余香，除了味道鮮美外，牛肉湯還有好多功效。
1、強健筋骨，增強肌肉
牛犢家胡氏牛肉湯中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量---有效。牛肉幾乎是運動員的---食品，尤其對于力量型運動更不可少，而牛肉湯也具備了這些優點。
2、提高免
牛肉湯含有豐富的蛋白質，加盟牛肉湯的店，---酸。其比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，同時對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失
3、暖胃養
-認為牛肉氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益
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