市面上的袋裝混合堅(jiān)果里一般有5-6種堅(jiān)果，堅(jiān)果大----嘮嗑工坊，比如核桃仁、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、扁桃仁、南瓜子等，還有2-3種水果干，比如蔓越莓干、藍(lán)莓干、葡萄干、紅棗干等等。既有堅(jiān)果又有水果干，感覺(jué)---是不是？那么堅(jiān)果和水果干到底有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？堅(jiān)果的蛋白質(zhì)含量多在12%～36%，脂肪含量可達(dá)40%以上，碳水化合物則在15%以下。而且富含鉀、鎂、鋅、銅、硒等各種礦物質(zhì)、b族---、---e以及豐富的不飽和脂肪酸。另外，堅(jiān)果還含有豐富的膳食纖維，既能---脂肪進(jìn)入血流的速度，還能更具飽腹感。所以，在餓的時(shí)候吃一小把堅(jiān)果就會(huì)有飽的感覺(jué)。
不過(guò)，很多朋友看到堅(jiān)果脂肪含量---40%，個(gè)想法就是會(huì)不會(huì)吃胖。的確，如果敞開(kāi)了吃堅(jiān)果，肯定會(huì)胖，即便堅(jiān)果所含的脂肪是脂肪，利于---健康，但是脂肪就是脂肪，吃多了一定會(huì)胖。所以，中養(yǎng)學(xué)會(huì)建議一般人群每天食用堅(jiān)果的量是每天10克左右。一袋混合堅(jiān)果的重量為25克左右，堅(jiān)果和果干比例基本上1：1，滿足了中養(yǎng)學(xué)會(huì)的攝入量每天10克左右。喜歡吃混合堅(jiān)果的小伙伴千萬(wàn)不要因?yàn)樗贸远２幌聛?lái)，---多一包即可！
冬季養(yǎng)生抗寒多吃堅(jiān)果。開(kāi)心果：控制血壓。兩把帶殼開(kāi)心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對(duì)---，能平衡過(guò)多帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)。鉀進(jìn)入人體后可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷，因此適量攝入鉀對(duì)控制血壓很有益處。開(kāi)心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含---e能老、增強(qiáng)體質(zhì)。要讓開(kāi)心果保持新鮮，買回家后的存儲(chǔ)方式也很重要。首先要把開(kāi)心果放在一個(gè)冷凍、密封的容器里，或放在冰箱里長(zhǎng)期保存;去殼后的開(kāi)心果要保持脆性，就要烘烤10至15分鐘。凡是放在大型容器里的開(kāi)心果都要定期搖晃以---新鮮。
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