醬料代加工廠家說明瓦香雞是納西族的特色小吃，我們在傳統黃燜雞的基礎上進行改進，選用山坡、村寨、散養的土雞、蘆花雞，宰殺放入特1制的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以天然植物調料進行烹制，風格，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態綠色食。瓦香雞口味---，在顧客中的---極1好，一經推出，便迅速紅火起來，形成星火燎原之勢。那么瓦香雞究竟有哪些吸引食客的特點呢？
健康養生，口味---
健康養生，口味又好的美食，香菇辣椒醬零售，在市場上自然---推崇。不管是米飯、雞肉還是湯料，公司做的瓦香雞均是---挑選、---制作，為食客們帶來了美味、健康的全新體驗。瓦香雞經過烹調，雞肉肉質非常鮮嫩，無論年輕人還是老人小孩，均能食用；湯汁鮮美濃郁，用湯汁泡飯，也---消費者的喜愛
中文名稱: xo醬是香港發明的一種調味料，采用數種較名貴的材料研制而成。xo醬首先出現于1980年代香港一些高1級酒家，并于1990年代1開始普及化。
xo醬的材料沒有一定標準，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣。
出處: 美味方便醬
類別: 菜譜
【簡介】
xo醬選用干貝(江瑤柱)、蝦干、火腿等材料精制而成，食法千變萬化。xo醬既為餐前
或伴酒的小食，亦適合伴食各款佳肴、中式點心、粉面、粥品，更可用于烹調肉類、蔬
菜、海鮮、豆腐、炒飯等等，---醬料中的xo。
制作方法
【材料】
干貝150克、比目魚3片、火腿75克、蝦米20克、大蒜10瓣、辣椒3個
調味料
酒2大匙、蠔油4大匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、干貝汁1杯
【作法】
1.干貝洗凈、泡軟，連同水一同入鍋蒸半小時取出，撕碎備用。
2.比目魚用一碗油以小火炸酥，撈出后切碎；其他材料分別切碎。
3.用一碗油先炒蒜末，再放入干貝及其他材料拌炒均勻，待香味散出時加入所有調味料，炒勻后以小火熬煮半小時。
4.待湯汁收至稍干，水分已吸收且鍋內溢出油時即可盛出，上海香菇辣椒醬，裝罐。
【制作小---】
1干貝是這道醬料的主材料，但是不需用太大顆粒的干貝制作，香菇辣椒醬批發，也不能太小，以色澤金黃、外表光潤、大小適中的干貝為適用。
2干貝蒸好可以撕成絲后直接炒，切碎則可增加分量，并且較容易與配料融合。
3裝罐保存的干貝醬一定要讓油沒過醬料，以免醬料太干；每次夾取時要用干凈的筷子或湯匙，不要沾到生水，可保存1個月之久。
4如果能買到馬友咸魚1好；火腿要先煮過一次，香菇辣椒醬制造，去除多余的咸味再切碎，否則不但咸，還會有腥味。
針對辣醬代加工市場競爭激烈、各種品牌魚龍混雜、消費者無所適從、找不到滿意的產品這一現狀，龍喜代工經過深入的市場-、分析，認為進入一個更細分的市場能使自己的品牌凸現，與眾多其他品牌區隔。問題的關鍵在于是否有這樣一個細分市場?它的容量是否足夠大?龍喜代工在對消費者的-中發現，很多辣醬生產商并沒有自己并沒有自己的品牌定位，市場分析和產品模式，在產品的口味上也是茫然無措。其次就是很多徐州人上愛吃辣醬，但本地使用的往往是外地的辣椒醬品牌，消費者找不到適合自己口味的產品。家庭主婦們希望有一種于燒菜的辣醬，使她們在家里就能做出和飯店一樣的美味可口的菜肴來。這對于龍喜代工是一個令人鼓舞的的發現，它隨即根據這一需求進行產品研制。
登錄后臺
