如何選購燃氣灶
1. 看火力：真正---的燃氣灶要大火夠大，小火夠穩。
2. 看材質：材質是影響價格的重要因素。爐頭材質有鑄鐵、鋁合金、銅、爐頭材質我們主要是要選擇不生銹和耐高溫的，否則銹會堵塞氣孔和火孔，造成燃燒不充分和火力不足。
3. 看進風方式：上進風：火力稍弱，但安全，下進風：火力稍強，需要下方開孔---空氣流通和充分燃燒，全進風：上下結合，不需要開孔，燃燒充分，安全，火力大。什么是節能爐具？節能型爐具，顧名思義，就是有節能效果的爐具。節能爐爐具分為小型家用爐爐具和大型商用爐爐具。---是商用型，燃料使用多，灶具批發，熱效率低，節能空間大。通常商用煎炸爐的節能方法有：爐頭節能、爐膛節能、氣密燃燒節能。商用廚房設備之燃氣大鍋灶，日常使用和保養
1. 灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
2. 不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
3. 不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免灶具面板因受熱量過高而裂開。
5. 烹飪使用完畢，應把火力調至關閉位置，然后關閉電源。
7. 清潔時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑。
廚房是家庭防火的重點，日常動用明火烹飪燒水都在廚房。此外，廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃氣的地方。因此正確放置燃料，灶具價格，小心使用燃氣灶具，不但為您的生活帶來便利，更可避免火災發生，---家人安全。生物質爐具是補貼較早的產品，通過一系列項目，如退耕還林、降氟改灶房屋重建等工程，催生一批生物質爐具企業。這些企業規模都比較小，主要靠補貼，合肥灶具，采取---方式運作。商用電磁灶的主要特點有哪些?
1.熱效高，商用電磁灶的優勢首先表現在它的熱效率---。
2.無明火烹調好處多， 商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同，在使用過程中既不會產生明火，電磁灶本身亦不-，不會如其它灶具經常導致火災事件，更不存在因泄漏煤氣而引發的種種事端。
3.衛生.清潔，告別煙火彌漫的廚房，是現代廚師的一大心愿。
抽油煙機，使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，甚至引燃機內油污。應請專門人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經濟的發展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節省了很多時間，但是給大家帶來方便的同時燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全---，不僅威脅到人身健康還給公共財產安全造成了不小的影響。商用電磁大鍋灶主要擁有以下優點:
1.:沒有燃燒廢氣、燃燒排放，沒有噪音，廚房灶具，沒有無功熱能排放。
2.節能:電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。
3.舒適:人性化設計，操作方便，檔位調節開關輕松方便。
4.安全:飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現象，灶具本身不-，不會發生事故
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