鮮裙帶菜-虹洋食品(在線(xiàn)咨詢(xún))-河北裙帶

1)將有鹽粒的裙帶菜反復(fù)沖洗幾遍加入清水泡幾小時(shí)。

2)將鍋中的清水燒開(kāi)，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。

3)撈出裙帶菜過(guò)涼擠去水份，鹽漬裙帶莖段，加入辣椒油。拌勻。

4)加入醋，鹽，糖拌勻靜置十分鐘，即可食用。

1用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用

2將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，河北裙帶，加入蒜末、醬油調(diào)味，待用

3在鍋內(nèi)倒入少許麻油，放入調(diào)味好的肉糜翻炒2分鐘

4再放入淋凈水的裙帶菜，繼續(xù)翻炒3分鐘

5加入純凈水，大火煮5分鐘，開(kāi)蓋后可聞到裙帶菜的香味，

6然后加入一勺韓國(guó)黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調(diào)味

干裙帶菜的吃法

涼拌類(lèi)菜品：將干燥裙帶菜，用涼開(kāi)水泡5—6分鐘，濾去水份，與其他食材拌制即可。

燉煮類(lèi)菜品：將干燥裙帶菜，用涼開(kāi)水泡5—6分鐘，連同泡菜水一起下鍋，燉煮2-3分鐘即可。

湯類(lèi)或面條類(lèi)菜品：起鍋前，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，煮2—3分鐘即可。

粥類(lèi)：放米入鍋時(shí)，直接將適量干燥裙帶菜投入鍋中，粥熟即可。

泡制裙帶菜的水，不要過(guò)多，沒(méi)過(guò)裙帶菜干品即可