牛排烤爐加熱的目的
1.殺菌,肉類本身多多少少都會含有xi菌,經過適度的烤制,牛排烤爐,加熱到特定的溫度,就可以讓xi菌完蛋,吃起來比較安全。
2.容易---,變性后的蛋白質比較容易人體的---酶分解。
3.改變美食的外觀,溫度會讓牛肉的顏色發生改變,例如生牛肉是紅色的,牛排烤爐型號齊全,爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色,視覺效果不一樣。
菲力牛排做法
食材準備:美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎罐裝2粒、九層塔切碎2-3支、大蒜切末2粒、橄欖油1大匙
制作步驟
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內;
2、取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片,待磨菇軟化后,倒進少許白葡萄酒;
3、酒精成份蒸發后加進鮮奶油;
4、濃縮成半稠程度,并適當的調味成汁,淋于牛排上即可食用。
山東克拉斯克廚業有限公司,生產牛排烤爐,的產品成就精致的美味,克拉斯克牛排烤爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
t骨牛排t-bone
也叫作丁骨牛排,是牛背上的脊骨肉。t型兩側一邊量多一邊量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中間被肋骨隔著。不過這種牛排在美式餐廳更常見一些,由于法餐講究制作精致,按需定制,對于量較大而質較粗糙的t骨牛排較少采用。
山東克拉斯克廚業有限公司,生產牛排烤爐,的產品成就精致的美味,克拉斯克牛排烤爐產品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、等特點,適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
牛排烤爐型號齊全-牛排烤爐-克拉斯克廚具(查看)由山東克拉斯克廚業有限公司提供。山東克拉斯克廚業有限公司實力---,信譽---,在山東 濱州 的炊事、烘焙設備等行業積累了大批忠誠的客戶。克拉斯克帶著精益---的工作態度和不斷的完善---理念和您攜手步入,共創美好未來!
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息,謝謝!
聯系電話:0543-2855561,13051347182,歡迎您的來電咨詢!
本頁網址:http://www.hkjzdrp.cn/z98454254/