火腿腸殺菌釜
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封---，使用---。
在殺菌過程中，應(yīng)注意開始的排氣，進而泄汽，使蒸汽流通，也可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換，需滿足殺菌條件的規(guī)定，按程序進行，殺菌溫度的高低，火腿腸殺菌釜價格，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
火腿腸殺菌釜
全自動殺菌鍋的價值
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸，流通領(lǐng)域的成本---降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工，以獲得高，低成本的產(chǎn)品、更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面，從而獲得-利潤。
全自動殺菌鍋工作原理
1、將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接進入下罐殺菌；
2、循環(huán)泵將下罐熱水不斷循環(huán)，迅速達到殺菌溫度，進入保溫狀態(tài)，黑龍江火腿腸殺菌釜，鍋內(nèi)溫度保持恒一，即殺菌階段；
3、殺菌結(jié)束，殺菌熱水回收罐儲存起來，以待下一鍋殺菌使用，節(jié)省能源；
4、冷水直接進入殺菌鍋進行降溫冷卻。
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