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1、系統設計缺乏統籌規劃
廚房排煙通風系統設計須建立系統工程思想,但實際運作中,廚房排煙通風系統設計與空調、消防等其他系統還是存在分家設計、設計分家的問題。不能把各系統的矛盾消除在圖紙設計階段,使系統設計時存在不配套、不協調的問題,在安裝施工中必然產生矛盾。
2、認識定位有偏差
經營者對系統的認識和要求,決定了系統的完善程度。廚房排煙通風得到了普遍的重視,這主要是由于油煙對人身健康的危害以及對餐廳產生的---影響等原因。在認識上認為此類系統就僅是排除油煙的作用,而沒有考慮到環境溫度控制、系統平衡、系統完整性對廚房的作用和對餐廳及周邊環境產生的影響。由于認識的偏差,決策者就以排除油煙為主,為了降低成本,簡化了系統設計,設計施工也以排除油煙為主,因而無法設計出科學合理的完整系統。
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通風管道組裝時要盡可能調節風道正中間和平整度,長治鍍鋅螺旋風管安裝工程,防止風管歪曲或左右起伏,上下晃動,每段風道不能超過10m.組裝時,墊圈應整平,地腳螺栓應勻稱擰緊,螺絲帽應朝同一方向。通風管道為便捷風道安裝---,通常選用的辦法是將風道懸架在鋼管腳手架上,通風管道隨后將其伸出至風道支撐架。鋼管腳手架應沿其風道長短方位架設,相對高度和部位應合適工程施工實際操作,酒店飯店食堂鍍鋅螺旋風管安裝工程,通風管道提高次序應先干后支、立管,吊起來時,起吊點應堅固,兩起吊點應勻稱承受力。立柱式風管可以用人力和大繩輔助安裝。調整風道以---豎直規定。
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1、安裝檢測設備:
定期檢査排煙通風管道、燃氣管道和液化氣罐體及其部件,也要定期檢査檢測報警設備,人工定期檢査與檢測設備并用。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環境中失靈。
2、加強通風根據環境條件做好通風換氣設施:
由于廚房用氣的工作間都有排煙罩,排煙罩的換氣量比較大,地下室鍍鋅螺旋風管安裝工程,用氣時排煙罩都在排煙,可以不考慮灶間通風的問題。只是注意廚房排煙管道要密閉,防止非工作時間。
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