9、培訓(xùn)完就能自己開店了嗎？dr會給予什么扶持嗎？
這是肯定的，我們的培訓(xùn)課程設(shè)計是非常合理，理論結(jié)合實踐，讓每一位學(xué)員在懂得基礎(chǔ)理論和行業(yè)知識的基礎(chǔ)上予以實踐，讓大家在培訓(xùn)過程中得到充分的實操鍛煉，一個培訓(xùn)周期下來，大家就能獨立掌握pizza店的各項操作流程及技術(shù)規(guī)范，具備獨立運營店面的能力了。
dr會結(jié)合學(xué)員的個人需求經(jīng)營模式、店面規(guī)模、投資計劃等幫助大家規(guī)劃廚房器具設(shè)備采購、講解一些開店需要注意的細節(jié)等。在老師開啟巡店之旅的過程中，也會盡可能為大家提供客觀有效的建議。
10、培訓(xùn)完會有新品更新提供嗎？是免費的還是需要再繳費的呢？
我們每個季度都會定期更新若干產(chǎn)品，資料整理完畢后都會上傳至公司的會員專區(qū)，創(chuàng)業(yè)班學(xué)員可通過個人---密碼登陸上去后進行查看，每款新品的制作教程都寫得非常具體，可以參考學(xué)習(xí)的，可作為大家更新菜單的靈感來源。目前只有創(chuàng)業(yè)班學(xué)員、建店客戶可免費享受這項---。
11、dr披薩培訓(xùn)費用會推出優(yōu)惠活動嗎？
dr.pizza培訓(xùn)課程內(nèi)容并非一層不變的，會跟隨整個行業(yè)的發(fā)展而做出相應(yīng)的調(diào)整，---帶給大家的是全---課程，讓大家學(xué)習(xí)到的都是實用、的披薩技術(shù)，帶給大家的后期---也會逐漸增多，因此培訓(xùn)費用只會呈上漲趨勢。
dr.pizza也是一個感恩社會、傳承美德的群體，我們會給予那些身殘志堅、自強不息的小伙伴們以的支持，讓他們以自己的雙手去創(chuàng)造和實現(xiàn)價值！
12、培訓(xùn)學(xué)習(xí)的地點在哪里呢？是不是總部的教學(xué)條件---呢？
目前dr有兩大培訓(xùn)基地——北京和上海云南分校不日將投入使用。dr.pizza公司總部位于閔行區(qū)南華街55號十號樓4層，北京培訓(xùn)基地的具體地址在大興區(qū)黃村蘆求路中段東南電氣園區(qū)甲一號3層。京滬兩地的學(xué)習(xí)環(huán)境、師資力量都是一樣的，教學(xué)團隊都是非常的，是為了方便學(xué)員就近選擇。
---近來的天氣實在是---啊，短短數(shù)天的日程經(jīng)歷了四季的變遷，一會兒---，一會兒暖意洋洋，一會兒陽光普照，一會兒秋雨綿綿……向來體質(zhì)的小編也不幸倒下了不自主擤鼻涕中/(ㄒoㄒ)/~~
所以說啊，即將趕來報到的11月20號上海班的童鞋們，秋衣秋褲別忘帶啊，要不然生病了，現(xiàn)做現(xiàn)烤的披薩吃著都不香了，食不知味了可咋整？
數(shù)百年的披薩早已成為全流行的美食了，在中國這片---的土地上，大家對于披薩的---度、接受度也在不斷擴大，更具---色的本土化披薩---了大批食客的味蕾。而我們相信，經(jīng)過披薩料理團隊研發(fā)的手工現(xiàn)做披薩會更符合市場的需求。
不論你現(xiàn)在制作披薩的技藝如何，哪怕還是什么都懵懂不知的小白，來到dr.pizza培訓(xùn)課堂，低溫發(fā)酵、手工現(xiàn)做的披薩技藝，會讓你勝人---。
我們教給大家的不僅僅是和面的配方，面團管理的方法，還有面粉的選擇、溫度的控制、時間的管理，更有手工制餅的方法，餡料的制作搭配，當然還有披薩的撒料，烤爐的應(yīng)用，成品的出品標準等，更會有意面、焗飯、沙拉、濃湯、飲品等---課程，還有廚房規(guī)劃、物料采購、開店細節(jié)等創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓每一位學(xué)員都能輕輕松松開啟自己的披薩餐廳。
面團是披薩店的半成品原料。
面團對于披薩店的重要性---，面團不---，披薩餅就無法獲得好的質(zhì)地和風(fēng)味。所以在課堂中大家要知道每一個原料的比例和用途，如何選擇適宜的原料，比薩加盟店，比如披薩面粉、水、酵母、油、鹽和糖。
正確使用和面機是獲得面團筋度的重要方法，投料的步驟和時間都有著嚴格的區(qū)分，誤差的計量必須把控，否則很容易出現(xiàn)不上筋、面團偏軟、面團---、發(fā)酵不足等現(xiàn)象。
低溫緩慢發(fā)酵予以面團的生命周期。
溫度越高，發(fā)酵速度會越快，而當溫度過高時，酵母失去活性甚至，面團就無法得到充足的生長。在低溫冷藏的過程中，酵母的生命周期得以延長，才能獲得令人愉悅的酒香氣和酸味。
在意大利西西里島有一個披薩品種卻并不被所有意大利人接受，因為他們并不認為這種西西里披薩sfincione是的披薩。其實這也難怪啦，它的餅底有點兒像松軟的面包，上面再涂抹上醬汁成分有番茄、香草、鳳尾魚、洋蔥等，撒上一些面包屑和硬質(zhì)奶酪碎就可以烤了吃了。
雖然大家對于西西里披薩的身份有爭議，可事實上西西里披薩還是很多美式披薩的老祖宗呢，比如費城方形番茄派、芝加哥深盤披薩和美式西西里披薩都源自于西西里披薩。所以我們還是將它作為意大利披薩的一種吧，相信很多人都沒有意見的啦！
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