揚州學披薩的制作方法

學習披薩就到的披薩培訓學校，學習的披薩主要的就是實操，只要你的實操這塊做得好的話，就可以學習到更的技術。很多烹飪相關的就是多實操就可以學習到扎實的技術。

如果你是想要開店，或者到專門的披薩點開店的話，學披薩的制作方法，就建議到專門的學校學習一下，那樣才，每一種技術的學習都是要多練習的，要不然你從網上知道怎么放材料不就可以了，技術都是不斷練習出來的。有很多，要是找-的話，網上搜到的結果不會統一，畢竟每個人心中對于學校好的標準都是不一樣的，我認為好的學校首先對學生負責，好的學校老師是會很負責的指導你督促你，要求你多練習。

比薩起源于意大利，烤比薩早的工具是源自意大利的窯爐，它是由平整的石板做底，燃燒炭木作為燃料，隨著現在人們對飲食原汁原味的追求，窯爐烤比薩的方法重新又流行起來，現代的窯爐一般是由作為熱源，天然石板作為爐底，也有一部分是用果木，但數量較少。也有電動旋轉式的窯爐，石板低速旋轉，受熱更為均勻，出餐速度會更快一些。真正的意式比薩，是直接放在窯爐底部進行烘烤，配合進口意大利面粉，不用比薩烤盤，這樣烤出來的比薩餅底比較薄，口感松脆。

窯爐與現代的普通層爐比較相似，二者的區別在于，層爐的熱源是電，窯爐的熱源是或者炭木。

窯爐體積較大，一般適合明檔廚房，新奇、古樸的造型與意式餐廳的整體風格相得益彰，顧客進入餐廳，能夠感受到撲面而來的異國風情。

窯爐適合用在追求純意式風格，原汁原味的比薩餐廳，對比薩操作人員的技術水平要求較高，不適合初次創業的小型比薩餐廳。

學比薩制作技術的話，建議到的學校去學習。畢竟現在比薩制作的培訓機構有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的技術是不行的。所以學比薩制作技術的話，到上海中薩dr.pizza培訓學校學習肯定是-的！