食品安全可不是簡(jiǎn)單通過(guò)感官就能判斷的，必須要運(yùn)用科學(xué)的方法檢測(cè)每一個(gè)指標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，這也正是現(xiàn)代化的食品檢測(cè)，并且也有---機(jī)構(gòu)和公司為大家提供這方面的服務(wù)。
關(guān)于食品檢測(cè)，比較傳統(tǒng)的做法就是去相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，而且在有些地方，為了---的---食品企業(yè)，同時(shí)保護(hù)消費(fèi)者的食品安全，已經(jīng)專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了這方面的---熱線，可以受理居民對(duì)食品安全的質(zhì)疑和---，并且也可以幫助普通人進(jìn)行檢測(cè)。不過(guò)并不是所有的地方都有這方面的服務(wù)，主要是因?yàn)闄z測(cè)的成本比較高，而且直接針對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行檢測(cè)效率更高，所以有這方面需要的個(gè)人先咨詢(xún)一下當(dāng)?shù)氐恼咻^好。
食品安全，是一門(mén)描述食品處理、加工、貯藏過(guò)程中預(yù)防食源性---的學(xué)科[1]。食品安全問(wèn)題不但影響廣大---的生命財(cái)產(chǎn)，而且還制約著整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全問(wèn)題頻發(fā)、蘇丹紅、---毒米、阜陽(yáng)大頭娃娃奶粉、臺(tái)塑劑等數(shù)十起食品安全事件---處---后，引起了人們的---關(guān)注。200 9 年6 月，《食品安全法》正式實(shí)施，表明我國(guó)對(duì)食品安全的高度重視和---食品安全的決心。隨著食品安全問(wèn)題進(jìn)入繁發(fā)期，食品安全檢測(cè)的需求正不斷加大，近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)均保持著15%以上的年增速。
食品檢驗(yàn)流程的di一步就是取樣，也就是在一批樣品當(dāng)中取出一部分作為樣品，這些樣品將會(huì)進(jìn)入到之后的檢驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中。取樣的數(shù)量需要按照產(chǎn)品的批量大小而定，理論上來(lái)說(shuō)，樣本越多，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，所測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)也就越具有代表性，食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，但這樣會(huì)直接增加檢驗(yàn)的成本，并且在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中也不現(xiàn)實(shí)。而如果取樣量太小，則會(huì)因?yàn)楦鞣N偶然因素影響到數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，無(wú)法完全代表一批產(chǎn)品的品質(zhì)。取好樣品之后，就可以進(jìn)行下一步的檢測(cè)，由于檢測(cè)的指標(biāo)和項(xiàng)目非常多，所以也存在先后順序。例如像重量、密度等等檢測(cè)相對(duì)簡(jiǎn)單，對(duì)樣品又沒(méi)有破壞性的項(xiàng)目，農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心，就應(yīng)該安排在---的位置，而像其他相對(duì)耗時(shí)，同時(shí)又需要消耗樣品的項(xiàng)目，就要安排在靠后的順序。
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