雞火甲魚湯：
主料：甲魚1只(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結、姜片各適量；
做法：
1)甲魚宰殺后去內臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血沫，除凈黃油，洗去血沫，甲魚火鍋店，放入品鍋內，倒入清湯，湖北甲魚店，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結、姜片等調料；
2)將調妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時左右，離火，取出蔥結，姜片即可上席。
甲魚店加盟政策：
公司加快發展步伐，現面向國內的商家招商加盟合作：
1、臥龍甲餐飲管理公司對于加盟方從店面選址、裝修設計、施工、食材采購、廚師和店員培訓、開業策劃、經營推廣宣傳等全過程指導、扶持。
2、當地合作方既可采用加盟臥龍甲餐飲管理公司的方式，也可以采取與臥龍甲餐飲管理公司股份合作的方式在當地開展經營。政策靈活，保障合作方利益，共同---市場和經營風險。
甲魚一般當水溫上升到15度以上開始吃食。6—9月是盛食期，11月開始食量下降。當水溫下降到15度以下進入冬眠。喂食時間放在上午8—9時，盛夏期間，甲魚早晚活動，特色甲魚店，投餌應在下午4—5時。
鱉是一種變溫動物，品牌甲魚店，對周圍溫度的變化非常敏感。當外界溫度降至15℃以下時，鱉便開始停食，潛伏在水底泥沙中冬眠一般為10月至翌年4月，冬眠期長達半年之久。
因此，在自然條件下養鱉，生長緩慢，一般一年只長100克左右。為了加快鱉的生長速度，在人工養殖中常采用加溫措施，---鱉的冬眠習性，加快生長速度。
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