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制皂工業中油脂的皂化反應：皂化反應產物分層兩層，上層主要含脂肪酸鈉鹽肥皂及少量甘油，襄樊甘油食品級，下層是廢堿液，為含有鹽類、的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，甘油食品級價格，無機鹽8-20%。無論是制皂廢液還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各種雜志，天然甘油的生產過程包括凈化、濃縮得到粗甘油，以及粗甘油蒸餾、脫色、脫臭的精制過程。
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脂肪酸酯化法
目前工業上應用較多的是聚甘油與脂肪酸直接酯化反應，如圖2所示。聚甘油與脂肪酸在堿或酸催化下，氮氣等惰性氣體保護下，于230℃在一定真空度下反應2-6小時，得到聚甘油酯。為得到顏色、氣味---的聚甘油酯，往往在酯化反應中加入---酸鹽等還原性物質，以及采用不含不飽和鍵的脂肪酸。研究表明，用堿性催化劑制得的產品較好。
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甘油由于生產方法不同，可以分為以天然油脂為原料的天然甘油也叫皂化甘油，甘油食品級現貨，和以為原料的合成甘油。皂化甘油相對于其他甘油來講，較好，用途很廣，可用于：
1.用作飛機和汽車液體燃料的抗冷劑
2.在造紙工業中用作玻璃紙的增光劑和涂布加工紙生產時的塑化劑
3.作為表面活性劑原料，牙膏，化妝品的重要保濕劑
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甘油的---吸水性是雙向的，可以從空氣中吸收水分為皮膚保濕，也可以從皮膚中吸收水分，因此甘油不適合在長期氣候干燥的環境下使用，比如長期在干燥的空調房工作或者長期在東北干燥氣候下做室外工作的人員不建議使用甘油，會反過來導致皮膚缺水，但是基于多數化妝品是復合型，甘油食品級廠家，可以考慮有添加適量甘油的化妝品但不建議選用純甘油化妝品。
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一般甘油指的是95濃度的甘油，一般用于工業，不可以用于化妝品和---還有食品行業，當然精煉甘油好的還可以作為食品級甘油，用于食品行業，也可以---作為級甘油，用于---。
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甘油不具備動態保濕能力，所以一般在氣候非常干燥的地方我并不建議使用甘油。因為在這種情況下，甘油很可能會從皮膚中吸水來達到其平衡。 2. 如果只使用甘油而不用潤膚露，那么也是不能起到真正的保濕作用。潤膚露中的油份可以在皮膚表層成膜而避免水分蒸發。 3. 平常我們買到的甘油并不是100％，而是用水稀釋后的甘油水溶液。
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