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、原瓶、原液、原酒、原汁、原漿,我暈了!
-上常常會出現這些名詞:原瓶進口、原酒進口、原桶進口、原液進口......看來看去,都是進口,葡萄酒只要是進口的---酒?
凡事都不要輕易下結論噢,這些名詞看似一樣,都是進口葡萄酒,但它們之間的實際區別可大了,市場售價也是有一定差別的。
/原瓶進口
“”跟“原瓶進口”其實是一樣的涵義,不同的表達方式而已。都是指一瓶酒,從葡萄的種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝均在原產國全部完成后,再通過正規海關報關及檢驗檢疫進入中國。根據我國進口食品相關---要求,須在酒瓶背標需要標注產品中文名稱、生產廠家、酒精度、容量、配料表、國內經銷商及地址等。
原酒/原桶/原漿/原汁進口
而“原酒進口”、“原桶進口”、“原漿進口”、“原汁進口”這四個詞語的涵義是一樣的,就是將國外散裝葡萄酒裝在大桶或袋中,進口運輸到國內,再進行灌裝分瓶。灌裝、裝箱,這兩道工序在中國境內完成。也就是說,酒瓶是國內生產的,-也是灌裝后在國內現貼的。
當然,許多人仍然對非“ 原瓶/ ”的葡萄酒耿耿于懷,認為這些在國內灌裝的葡萄酒都有問題,品質也明顯劣于葡萄酒。這種說法對嗎?
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紅酒品牌成千上萬,讓人摸不到腦的價格和亂花漸欲迷人眼的商標讓很多人被擋在了紅酒的之外。多層加價、多次運輸、經營費用高,消費者買到手已經是物不所值,更有甚者還會在層層轉包的途中混入---。
怎么辨別紅酒就成了消費者眼中的難題。其實只要掌握了葡萄酒的選購技巧就可以找到的葡萄酒。
1、看手續:可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生---及國外的原產地---,確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒,黑皮諾葡萄酒批發代理,檢驗檢疫機構都會簽發《衛生---》,內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息。
2、看標簽:看酒瓶標簽印刷是否清晰,是否翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產或地區,商品生產日期、保質期、貯藏指南,制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,黑皮諾葡萄酒批發,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關-標簽信息,越打著進口的名號,進口黑皮諾葡萄酒批發,越可能是假的。
3、看條形碼:69開頭的為中國灌裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。
4、酒塞標識:打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。
5、聞氣味:如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質了
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帶你們了解白葡萄酒的種類
長相思sauvignon blanc別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。白蘇維翁是一種---的白色釀酒葡萄。熟透時采摘,釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣,有時帶有胡椒的氣味.
白詩南chenin blanc別名百詩難、白謝寧。這種葡萄早在法國的盧瓦爾谷地廣泛栽種,在美國加利福尼亞、澳大利亞、南非和南美栽培得都很普遍。白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄酒,有的呈極度干性,有的稍甜,還有的甜度較高。
塞米雍semillon又稱瑟美戎、賽美蓉。原產自法國波爾多區,但以智利種植面積,法國居次,主要種植于波爾多區。雖非流行品種,但在各地都有生產。適合溫和型氣候,產量大,所產葡萄粒小,糖分高,容易氧化。
比起其它重要品種塞米雍所產干白酒品種特性不明顯,酒香淡,口感厚實,酸度經常不足。所以經常混合蘇維濃以補其不足,適合年輕時飲用。部分產區經橡木桶發酵培養可豐富其酒香且較耐久存,如貝沙克-雷奧良等。
灰皮諾pinot gris又稱灰比諾、灰品諾。原產自法國阿爾薩斯產區,除原產地外,黑皮諾葡萄酒批發,也種植于意大利北部稱為pinot grigio和德國(稱為rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅,所產葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質相當高,酸味偏低,有時具香料味。
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