新型的葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備和現(xiàn)有技術(shù)相比，葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備參數(shù)，具有設(shè)計(jì)合理、、參數(shù)準(zhǔn)確、操作方便等特點(diǎn)。不僅學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)就可以享受到類(lèi)似大啤酒廠(chǎng)功能齊全的生產(chǎn)控制過(guò)程以及各種啤酒品種的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)；而且---了工藝參數(shù)的準(zhǔn)確執(zhí)行，也---了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確、有效。
1、糊化鍋，2、糖化鍋，3、過(guò)濾槽，4、煮沸鍋，葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備原理，5、漩沉槽，6、衛(wèi)生泵，7、換熱器，8、原料輸入管道，9、蒸汽進(jìn)出管道，10、洗滌殺菌管道，11、冷媒回流管道，12、溫度監(jiān)控裝置，13、冷媒供給管道，14、綜合管道，15、發(fā)酵罐。
隨著近幾年高校產(chǎn)學(xué)研教學(xué)發(fā)展要求，高校教學(xué)發(fā)展在注重教學(xué)理論發(fā)展同時(shí)，還要側(cè)重教學(xué)實(shí)踐，提高學(xué)生動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能。同時(shí)也大力提倡教學(xué)科研與社會(huì)企業(yè)對(duì)接，不斷提---在社會(huì)實(shí)踐中生產(chǎn)力。實(shí)驗(yàn)室果蔬飲料生產(chǎn)設(shè)備，是為食品科學(xué)學(xué)院---展示了果汁生產(chǎn)全過(guò)程有教學(xué)實(shí)踐意義。 實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)設(shè)備是為了服務(wù)教學(xué)，廣西葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備，體現(xiàn)飲料生產(chǎn)過(guò)程一體化生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，設(shè)備制造加工精細(xì)，自動(dòng)化程度高，葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備廠(chǎng)家，全部采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)加工知道完成，罐體內(nèi)外壁鏡面處理，能達(dá)到---標(biāo)準(zhǔn)。
葡萄酒教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備，設(shè)備規(guī)模以每批次熱麥汁100-2000l為準(zhǔn)，還可根據(jù)特殊要求定制加工。糖化主體設(shè)備主要用于啤酒生產(chǎn)過(guò)程中麥汁的制備。采用自動(dòng)弧焊接技術(shù)，加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部采用拋光，外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，滿(mǎn)足衛(wèi)生無(wú)死角無(wú)菌化操作要求。采用進(jìn)口聚氨酯保溫措施，使設(shè)備表面溫度與室溫基本*；整體及管道布局美觀大方，無(wú)死角，操作方便，性能穩(wěn)定，安全、自動(dòng)化程度高設(shè)備之間的管道、管件、閥門(mén)均采用衛(wèi)生級(jí)快接件連接，拆卸、移動(dòng)、改造方便；此外，還具備完善的清洗、殺菌系統(tǒng)，清洗、方便、迅速。發(fā)酵系統(tǒng)主要用于不同、原材料的啤酒品種的釀造試驗(yàn)，啤酒發(fā)酵過(guò)程中酵母代謝 控制試驗(yàn)。
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