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白干的釀酒流程你都清楚嗎，一起來學習一下吧!干白白葡萄酒：普通白葡萄酒習慣上使用純正、去皮的白葡萄經過壓榨、發酵制成；但是也可以使用紫葡萄，只是在壓榨的過程中要更仔細。尚未發酵的葡萄汁要經過沉淀或過濾，發酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了-地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感。
具體過程如下：
1．一旦采摘開始，葡萄就應盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不要被擠破。
2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內放入酵母。
3．為了-地保存白葡萄的果香，在發酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時。
4．使用水平的葡萄壓榨機，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進行以防止葡萄的氧化。酒曲的獲取和保留水果酒釀制過程中，為了加快酒的發酵速度，酒曲是很重要的一環。在家庭釀造葡萄酒的時候，發酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留，成為下次釀造葡萄酒的酒曲；該酒曲也可以用作釀造其他水果酒。
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來說說傳統的品酒知識
首先：酒溫 冰鎮后紅酒味道較澀。
傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為-，因而味道較澀。
第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的，-打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色-撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，意大利葡萄酒招商加盟，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒 讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序 先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。
幾經品味后，再慢慢下喉.如果用學生喝扎啤的方法，一口下肚，那-就是暴殄天物，罪過啊，罪過！
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中國市場“適合”意大利葡萄酒！
“不同風格、與持續投入”讓意大利葡萄酒得以順利在中國葡萄酒市場站穩腳跟。
與此同時，中國葡萄酒市場的現狀，也適合意大利葡萄酒的發展。
首先，意大利酒莊葡萄酒招商加盟，中國經濟實力增強，消費升級時代已經降臨。以--影響的2020年為例，雖然中國經濟面對--帶來的重重挑戰，仍然實現了全年正增長，經濟總量繼續保持正增長狀態，gdp總量突破100萬億元大關，人均gdp約達到1.05萬美元。
因此，中國葡萄酒消費者對品質的要求越來越高，利于一貫走“品質路線”的意大利葡萄酒。
其次，中國消費者接受的葡萄酒文化、教育仍在一個初級階段，-心、求知欲-，普遍愿意嘗試更多口味、口感的葡萄酒，而這，恰好是意大利葡萄酒的“強項”。
第三，受到關稅問題的影響，曾經-的澳大利亞葡萄酒在中國市場“偃旗息鼓”，留下大量的“空白市場”份額，而--的“缺席”，葡萄酒招商加盟品牌，減少了意大利葡萄酒在中國葡萄酒市場實現快速增長的“阻力”。
此外，目前的中國葡萄酒市場上，被-的、葡萄酒產品，葡萄酒招商加盟，仍然以進口葡萄酒為主，這也是進口葡萄酒長期能夠壓制中國葡萄酒的主要原因之一。
意大利葡萄酒作為進口葡萄酒的品質、品牌代表，正是這一市場大背景的受益者之一。
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