1.實驗人員要經(jīng)常對所管儀器設(shè)備進行維護、保養(yǎng)和維修，---完好可用。對于有特定技術(shù)要求的設(shè)備，要定期進行技術(shù)標(biāo)定和校驗，---其精度和性能。儀器設(shè)備壽命周期已到，上海葡萄酒教學(xué)試驗設(shè)備，再無利用價值時，應(yīng)及---減、交回。
2.對于大型、精密、貴重儀器及設(shè)備，要逐臺建立檔案，專人管理，作好使用、維修記錄。要提倡儀器設(shè)備的資源共享，互通有無，協(xié)作共用，充分發(fā)揮設(shè)備資源的作用。
3.實驗室儀器設(shè)備屬國有資產(chǎn)，對其進行使用、維修及管理，應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行及學(xué)校頒發(fā)的有關(guān)規(guī)章制度和管理辦法，---辦事，---其正常使用和運行。
葡萄酒教學(xué)試驗設(shè)備，設(shè)備規(guī)模以每批次熱麥汁100-2000l為準(zhǔn)，還可根據(jù)特殊要求定制加工。糖化主體設(shè)備主要用于啤酒生產(chǎn)過程中麥汁的制備。采用自動弧焊接技術(shù)，加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部采用拋光，外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，滿足衛(wèi)生無死角無菌化操作要求。采用進口聚氨酯保溫措施，使設(shè)備表面溫度與室溫基本*；整體及管道布局美觀大方，無死角，葡萄酒教學(xué)試驗設(shè)備原理，操作方便，性能穩(wěn)定，安全、自動化程度高設(shè)備之間的管道、管件、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、移動、改造方便；此外，葡萄酒教學(xué)試驗設(shè)備生產(chǎn)廠家，還具備完善的清洗、殺菌系統(tǒng)，清洗、方便、迅速。發(fā)酵系統(tǒng)主要用于不同、原材料的啤酒品種的釀造試驗，啤酒發(fā)酵過程中酵母代謝 控制試驗。
發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-8個發(fā)酵罐組成。發(fā)酵罐采用不銹鋼材料捍連接而成，精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部拋光達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部拋光達(dá)0.4um，外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，聚氨酯高壓發(fā)泡保溫，錐底造型。發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷媒回流管道和---管道，具有plc自控系統(tǒng)，可實現(xiàn)全自動、半自動化控制，---了工藝參數(shù)的準(zhǔn)確和試驗結(jié)果的準(zhǔn)確、有效。控制系統(tǒng)由西門子可編程控制器plc、工控機及其他自控原件組成，加熱、發(fā)酵全自動控制，也可以在操作臺手動控制。各項工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動或者手動控制，也可按照工藝要求進行編程、設(shè)定，葡萄酒教學(xué)試驗設(shè)備用途，以實現(xiàn)不同的工藝目標(biāo)。啤酒教學(xué)實驗設(shè)備，可以滿足各---、大中專院校、技術(shù)學(xué)院、科研院所、啤酒廠等生產(chǎn)科研要求，也可以根據(jù)客戶實際需求進行專項設(shè)計、制作。
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