有關的---和設計規范都對廚房的安全有明確的指示。廚房的管理也要高度重視安全工作。在實施安全工作的同時，管理人員要善于管理工作。制定規章制度，反復強調檢查。但是，我們如何對廚房的技術設施提出要求呢？下面東坡居廚房工程設計小編就為大家詳細的介紹一下商用廚房設計中的安全措施。
商用廚房設計中的安全措施！
商業廚房設計安全工作的主要內容
1.消防安全
2.電力和電力的安全
3.設備的安全操作
4.防止有害氣體
廚房設計安全工作必須從設計的各個環節入手，注意設計細節。如：廚房裝修禁止材料和影響食品衛生的材料；木材、塑料板、石棉制品；地板裝飾應考慮坡度，使用防滑材料使地面無水，防止滑脫傷害。
商用廚房設計的優劣直接關乎到---的投資成本以及安全等等原因，設計布局也影響到廚房的工作效率，因此，商用廚房進行設計是要充分考慮一些設計要點，以免要求---時的重復投入。今天東坡居廚房工程設計小編就從商用廚房工程設計方面來說一下商用廚房設計需要注意的要點。
你不知道的商用廚房設計要點！
一.廚房安全、重中之重
商用廚房設計---安全。在設計之初要---工程安全，購買產品要---產品的安全，避免設計時出現尖銳的棱角。廚房設計要滿足消防規則，嚴格按照---設計。
第二.布局合理，結構完善
設備齊全，設施完善，廚房的投資成本就可以相對節省。例如，如果設備的耗電量超過了廚房的生產需要，造成了電能的浪費，增加了廚房的成本。此外，工業園廚房工程設計，還應考慮商業廚房各個工作流程的協調，使各個環節能夠順利配合，防止人員工作流程的交叉，從而不影響廚房的效率。
廚房工程設計融合多門學科技術，因此，廚房工程設計也被譽為建筑技術中復雜的一類工程項目，如何才能順利開展廚房工程項目工作呢？東坡居廚房工程設計小編這就為大家解答：
階段：廚房設計技術、圖紙和現場勘測
了解經營者的精英計劃，對廚房的技術要求、所需設備、餐位數量、設備的---要求、---的技術要求等等。
1、平面圖。由經營者提供或設計人員現場實測。
2.現場勘測校對設計圖紙，記錄要出現的溝、梁、---物等等變動部分的具體尺寸。
3.實地查看水電、排煙、空調等等輔佐設備現狀，如：進排通風口等房屋結構狀況，例如梁下高度、四壁及厚度、施工進度等。
第二階段：初步設計階段
1.按照業主的要求，展開廚房流程規劃和各工作間的劃分設計構思。
2. 設計人員各工作區域劃分、設備布局的初步設計時，與實際產生矛盾，要及時與經營者和后廚工作人員聯系。取得一致意見后進行設備布局詳細設計。
3.在各工作間的劃分和設備布局設計的初步設計上，要反復推敲，讓廚房科學合理。
4.方案確定后，將方案提交上級主管---，之后在給經營者、后廚工作人員查看，說明設計廚房思路、意義、優點。---是一些重點設計細節要著重加以說明，聽取多方面意見。
第三階段：協調修改階段
1.收集反饋意見，討論后取得的一致意見再集中修改。
2.修改后將方案提交審定，經過幾次反復后才確定方案也屬正常現象。
第四階段：設計輔助設施階段
1.根據終確定的方案，展開輔助設施的設計。
2.廚房設備設施布局時總會出現很多問題，與工程管理部門-協調，取得---后，作詳細的施工方案。
3.接著是輔助設施，地溝、閥門設計與設備位置要放置合理，設備與設備間要占用一定空間，與裝修存在技術協調問題，盡早出圖，有利于與裝修工程協調施工。
4.供電設施的設計。
5.輔助設施系統施工時要積極與工程管理部門協調，請求---
登錄后臺
