香精香料行業是-中工業、日化、、、飼料等行業的重要原料配套產業，與人民生活水平的提高、工業工業的發展密切相關，是現代社會人類高生活不可或缺的重要原料。
國內香精、香料制造行業產值持續增長，工業總產值由2002年的103.94億元，香精生產廠家，上升至2011年的486.03億元，近幾年對國內生產總值的貢獻度始終保持在0.1%左右，充分保障了下游的工業加工業、制造業等領域對香精香料的---需求，重慶香精，推動了生活日用消費品市場的持續健康發展。
香料、香精的穩定性主要表現在兩個方面：一是它們在香型或香氣和穩定性，這就是說它們的香氣或香型在一定的時期和條件下，香精價格，是否基本上相同，還是有明顯的變化。二是它們自身以及在介質或基質中的物理化學性能是否保持穩定，---是在儲放一定時間內或遇熱、遇光照或與空氣接觸后是否會發生變化，還是基本上沒有差異。這兩種穩定性謝謝是相互聯系或互為因果的。
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