新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞?dòng)袧馕恫柘悖慌莩龅牟铚珴杀叹G，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，綠茶茶葉，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、能保留鮮葉的85%以上，綠茶中的成分，綠茶加盟，對(duì)于防衰老、、、殺菌、等確實(shí)有效果，是其他茶葉沒法比的。高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣---，滋味濃厚，葉底明亮，葉質(zhì)柔軟。
綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，---損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。對(duì)防衰老、、、殺菌、等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。當(dāng)茶葉剛泡開大約3分鐘左右時(shí)，茶葉中大部分的就已溶解到茶水中了。這時(shí)的茶就具有明顯的提效，使人興奮。而再往后，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵消了的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。安吉白茶：品質(zhì)特點(diǎn)：安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙；十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且---。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。
西湖龍井：品質(zhì)特點(diǎn)：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕---于世，素有“國(guó)茶”之稱。成---形似碗釘，光扁平直，南京綠茶，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。信陽毛尖：品質(zhì)特點(diǎn)：條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，綠茶龍井，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”---。信陽毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮；茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香，板栗香；茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富，滋味濃醇鮮爽，高長(zhǎng)而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。綠茶通常非常敏感。它含有極易氧化的成分。因此，儲(chǔ)存綠茶時(shí)應(yīng)小心。如果儲(chǔ)存得當(dāng)，綠茶可以保鮮24個(gè)月。
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