定位底湯的配置:
取上面的鹵水一份，加入清水9份，按加入清水量的1.5-2%比例添加精鹽，0.8%比例加味精，0.8%比例加糖，實體店培訓牛肉面，0.5%比例加入味溢匙牛肉精粉，0.5%比例加入味溢匙雞肉精粉可以根據當地實際口味進行調整領:
香料必須是市場新料，特色牛肉面技術培訓，不要在買，上菜市場買，必須先用大火燒開再改用文火長煲才能出更香的鹵水.鹵水中可調入肉類增香粉可增加回味及口感
定位底湯中精鹽與水的比例為千分之三十五，味精與水的比例為千分之十五，白糖與水的比例為千分之十五.為使鹵水香濃，可用桂林豆腐乳，也可用蠔油.麻油.味溢匙點滴飄香等，根據每晚粉的價格而定，也可不用
提起襄陽，不少人會想起金庸筆下被郭靖夫婦死守的襄陽城。而作為一個合格的吃貨，想起的卻是襄陽牛肉面，襄陽牛肉面噴訓機構襄陽，襄陽大慶路牛肉面培訓，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就滿嘴牛油，香辣牛肉面培訓，份量多味道足……
追星族會想到襄陽唐城，這里已經拍攝了《妖貓傳》《九州縹緲錄》《天盛長歌》等多部影視作品，時常能碰到明星。而作為一個合格的吃貨，想起的卻是襄陽牛肉面，襄陽牛肉面噴訓機構襄陽，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就滿嘴牛油，份量多味道足……
在襄陽，找一家牛肉面館，遠比找包子店容易。因為在襄陽，早餐只分兩種：面包括牛雜/牛肉/豆腐和其他。
襄陽牛肉面里的牛肉，多用新鮮宰殺的牛肉，即使鹵過，也喜歡講求富余汁水的口感。然而一碗的襄陽牛肉面，很難取悅外地人的口味。厚厚的一層牛油，冷天不吃快點就糊嘴，咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。更不用說在襄陽，人手一枚生蒜，一碗黃酒，口味這么重，怎么吃？襄陽人不管，襄陽牛肉面自然只有襄陽人懂，厚厚的牛油才，才香！不配生蒜和黃酒怎么叫吃牛肉面？
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