在喝酒的時候就去看一下白酒瓶子上面的標簽，這一般比較懂酒的，會喝酒的那些老酒鬼在喝白酒的時候都會看一下酒瓶上的標簽，而且還會看一下其中這瓶子上面的配料表有沒有jiujing兩個字?如果是的話，那就說明這一種角色勾兌出來的酒，你這就沒有那么好，另外一個就是看一下有沒有固態法白酒和液態法白酒這幾個字如果用酒精勾兌出來的白酒的話是不能要的，那就是不好的，你要是想表現出你東西的話，就一定要看一下酒瓶上面的這幾個東西。
使膠卷能提前印相片
沖洗后的膠卷，在白酒中漂幾下，然后夾起放在通風處，10分鐘左右，就可用此膠卷印相片。
清除電筒內的污漬
舊電池爛在電筒內或其他電器內，污跡難除。但用棉球蘸白酒，反復擦拭，污垢即較易消除。
驅殺臭蟲
用白酒噴灑床鋪，可起到驅殺臭蟲的效果。
保存食醋
食醋中加一點白酒，再加一點攪拌后密封。這樣存放食醋不僅能保持原有的鮮味，日久也不會變質，還可增加香味。
保存醬油
醬油中加點白酒，可以防霉變。
保存豬肉
豬肉放入食品袋前，抹一些白酒，即能起到一定的防腐、保鮮作用。
保存香腸
取1只壇子，里面放1杯白酒，清香型白酒品牌，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿后，上面再噴一些白酒，然后把壇子封閉起來。這樣存放的香腸，即使過一個夏季，也不會變質。
保存雞、鴨肉
雞、鴨肉澆上白酒，置于密封容器里，再保存于冰箱冷藏室。如此既不會使雞、鴨肉變色，也能保持其味道鮮美。
防止鮮姜變壞
鮮姜浸于白酒中，能久存---。
白酒chinese baijiu又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是六大蒸餾酒之一。
白酒具有以酯類為主體的復合香味，[1]將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用淀粉質糖質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格---講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。
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