風干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿易有限公司,是專門做葡萄酒批發的廠家
因此giovanni意識到如果想要長期維持酒的高i品質,就必須得購買屬于自己的葡萄園。1974年giovanni買下了serralunga dalba的cascina fran---葡萄園。
整個葡萄園面積大約14公頃,位于一個陡峭的山坡上,海拔400米左右。當年這片地主要種植的是小麥,買下后conterno家族將它全部重新種植,至初種植的有內比奧羅nebbiolo、巴貝拉barbera、dolcetto和freisa,后來全部種為內比奧羅和巴貝拉。
山坡上比較高的位置種有大約9公頃的內比奧羅,而比較低、平緩的山腳種有大約5公頃的巴貝拉。
1978年酒莊生產了第yi個年份的酒,但這個年份的barolo-上并沒有標注葡萄園的名字,清遠巴貝拉葡萄酒代理,到第二年cascina fran---葡萄園才被標注在barolo的-上。2010年,巴貝拉葡萄酒代理加盟,因為barolo產區的葡萄園分級要求,cascina fran---必須重新命名,于是這塊葡萄園和它生產的酒自此被寫作fran---。
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原瓶進口葡萄酒——廣州曼杜麗沙貿易有限公司,是專門做葡萄酒批發的廠家
盡管釀酒在中國有 9000 年的歷史,但葡萄酒文化畢竟是舶來品。呂楊想成為那個能在葡萄酒界證明“---也可以”的人。
千里之行,---巴貝拉葡萄酒代理,始于足下。畢業以后,呂楊在酒莊里操練了九個月。除了壓榨,酒莊一整個周期的全流程,他都體驗過。至無聊的是從流水線上把不好的葡萄篩選出來。那時候,呂楊每次回家閉上眼睛,都能看到一粒粒葡萄在眼前走。
他的努力沒有白費,在至短的時間內,呂楊取得了---侍酒師有史以來取得的---成就:
2007 年,巴貝拉葡萄酒代理品牌,成為中國---榮獲國際認i證---的侍酒師;
2011 年,考取英國葡萄酒與烈酒教育基i金會 ( wset ) 四級文i憑,并以全i球名列i---的優異成績獲頒 wset 德國葡萄酒-;
2012 年,作為---獲得 madame bollinger 大獎和-的---,成為第yi名修讀葡萄酒-課程的中國---學生;
直至 2017 年,他通過了侍酒-公會組織的考試,成為了全i球第yi位、也是迄今唯yi一位---侍酒師-。
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巴貝拉是一種顏色很深的紅葡萄接近黑色,是意大利北部皮埃蒙特piemonte大區里蒙菲拉多monferrato地區的土生品種。對巴貝拉的首i次書面記載可追溯至十八世紀末。今天,巴貝拉是皮埃蒙---區分布至為廣泛的葡萄品種,其釀造出來的葡萄酒往往具有清晰的酸度,酒的顏色呈深紅寶石色。
鑒于這種葡萄種植的廣泛性,用巴貝拉釀造的葡萄酒具有很多不同的風格:從只在不銹鋼罐里陳放的簡單、年輕的風格,到經過木桶甚至包括在法國小橡木桶陳放的復雜的、結構感---的風格都有。
在皮埃蒙特,與巴貝拉葡萄相關的有五個不同的產區:
阿斯蒂的巴貝拉docg barbera dasti docg:包括圍繞著asti鎮和alessandria鎮的區域,需要用至少90%的巴貝拉葡萄釀造,至少有四個月的陳放,“---superiore”則需要有14個月陳放或者在木桶里陳放6個月。
霓彩docg nizza docg:主要以monferrato的nizza鎮為中心的區域,2014年被單列為doc---區,此---直是“阿斯蒂的巴貝拉docg barbera dasti docg”的子產區。要求用100%的巴貝拉葡萄釀造,陳年時間至少要18個月,存釀riserva則要求30個月;其中又至少要在木桶里陳放6個月,存釀riserva則要求12個月的木桶陳放。
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