有的餐飲業(yè)的商家認為，他們有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生---和納稅登記證。既然這些給他們發(fā)了“三證”，就說明---經(jīng)營，而因為設(shè)施的不完備就被環(huán)境部門認為經(jīng)營，不銹鋼排煙罩批發(fā)，他們不能理解。其實就算是---經(jīng)營，我們也要做好油煙凈化的工作，適當?shù)陌仓糜蜔焹艋鳌?/p>
由于餐飲業(yè)規(guī)劃建設(shè)與管理---滯后，大部分餐飲企業(yè)建在居民樓下，產(chǎn)生的油煙污染---影響了周圍居民正常的生活，因此餐飲業(yè)的油煙污染問題就成為近年來群眾---的環(huán)境問題之一。
廚房空間大的，可以把菜刀、鍋鏟、小型的鍋具、勺子、打蛋器、洗菜藍、抹布等掛在墻上的掛鉤上，廚具盡量拉開距離，使其充分干燥。當然，這樣會沾上不少灰塵，所以使用之前要沖洗一下。
如果廚房空間小，則可以在櫥柜里安一個可抽拉的懸掛式拉桿，用來掛起各種廚具。筷子、菜板等木制品應(yīng)隔空放置。木制品的特點就是容易發(fā)霉，所以，不銹鋼排煙罩定做，筷子要放進底下不封閉的筷子籠里，掛在通風處。菜板可斜靠在墻邊，下面再墊兩個東西，如較小的碎瓷磚，使其與桌面隔空，有條件的還是懸掛---。
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