合上電源開關，如果紅色指示燈亮，表示電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當 油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，雙缸炸爐尺寸，電熱管停止工作，雙缸炸爐多少錢，鍋內油溫開始下降。雙缸炸爐均采用不銹鋼精工制作而成，，美觀大方。
傳統油炸機在加熱時常常會由于過熱干燥而導致油大量揮發的問題，而全自動油炸機采用油水混合技術可使油層下面的水蒸發出少量汽體補充給油層，避免油的揮發，各層的溫度可實時調節，從而延長了全自動油炸機的使用周期，比傳統油炸機省油50%以上，減少了有害氣體的排放。
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